第1983章 真的活在當下

“這味道，像極了小時候的家。”他不禁在心裡感嘆，雖然家早已不再，母親早已不在，但這種熟悉的味道，卻依舊能夠觸動他最柔軟的部分。

老李在一旁坐下，耐心地看著他做菜，時不時地開口點評幾句。“嗯，這火候不錯，火候不對，肉就硬了。記住，燉肉時，火不能太大，也不能太小，得保持中火。”他邊說邊輕輕點頭，看得出對於這道菜的期待。

趙愛民專注於鍋中的肉塊，腦海中卻依舊有些空蕩蕩的感覺。他知道，做菜的確是一種能讓他放鬆的方式，尤其是這道五花肉，它不僅僅是食物，更是一段無形的情感聯結，把他帶回到那些年的歲月裡，帶回到他從未真正意識到自已已經失去的一切。

“你說，外面那些人到底是怎麼想的？”趙愛民突然開口，話題轉得有些突然。

老李愣了一下，似乎沒料到他會問這樣的問題，但很快，他又淡淡地笑了笑：“怎麼想的？外面的人啊，都有各自的生活，各自的追求。有的人想著掙錢，有的人想著享樂，但有時候，我覺得人還是得有點自已的東西。像你，做菜的時候，你的心就能安靜下來，不管做得好不好，至少這一刻，你是真的活在當下。”

趙愛民沒有立刻回答，心裡卻突然有些觸動。是啊，他做這道菜的過程中，心思便不再飄遠，而是完全沉浸在眼前的鍋中，享受每一個細節的變化，每一次香氣的擴散。雖然外面的世界紛繁複雜，但他突然明白，無論外面怎麼變，能讓自已內心平靜的，始終是這些看似平凡的小事。

燉了一會兒，五花肉終於燉熟，肉質變得軟嫩，醬汁也變得濃稠。趙愛民端起鍋中的紅燒肉，放入盤中，仔細擺放，最後撒上一些蔥花。盤中五花肉色澤紅亮，油亮的肉塊搭配著微微綠色的蔥花，視覺上看起來十分誘人。

老李看了一眼，眼中露出了滿意的神色，甚至忍不住伸手嚐了一塊。“好！真不錯！這味道啊，簡直跟我記憶中的一樣。”他咀嚼了一下，眼睛微微眯了起來，臉上浮現出一絲陶醉的表情，“這五花肉的肉質又嫩又入味，醬汁調得也剛剛好，不油膩，很合我的口味。”