第一百八十一章 御廚(第3頁)

 而這個廣西的廚子，他是見過玉米的。只是，他從未想到，這個玉米長得這麼大。 

 朱興明帶來的是新培育的品種，在大明這個時代的玉米，個頭其實只有現代玉米的一半不到。是以，這廚子見了登覺新鮮。 

 “怎麼，肖福貴，你見過這東西？”一旁的御膳總管問道。 

 原來這廣西來的御廚叫肖福貴，只見他點點頭：“回總管大人的話，小人在老家見過此物，只是，沒見過如此之大的。” 

 御膳總管點點頭：“好吧，就由你來做這道菜。這可是送給慈寧宮的，一定要給做好了。否則上頭怪罪下來，咱們可都吃罪不起。” 

 其實，大明朝中後期已經引進來了玉米。這種作物，只靠民間推廣。朝廷官員對此不聞不問，很難在全國範圍內推廣開。 

 而且，那個時代的人們眼光的侷限性，使得大多數人都以為，玉米只適合南方種植的作物。甚至，在嘉靖年間，早就由雲南土司進貢的玉米在送入北京的記載。只是，那個時候的玉米一直被當做貢品稀罕物。 

 可嘉靖皇帝並沒有吃過玉米，這是為什麼，這就怪當時的尚膳監官員們了。皇帝並不是什麼都能吃得到的，尤其是那些難以獲取的、並不是時令季節的東西，御廚一般不會送到皇帝的御膳前。 

 究其原因，就是怕皇帝吃上癮了，吃過一次覺得好吃下次還要。而許多貢品的稀有性，註定不可能一年四季都有。 

 這個時候，一般沒有廚子願意冒著風險給皇帝送上去。而且，有時候御廚做的菜其實並不好吃。好在皇帝大多數也沒吃過外面的菜，他以為滿天下的飯菜都是這種味道也說不定。 

 當時在宮中上班中午不能回去的那些官員，有些人甚至都從自家帶飯來。原因就是，宮裡的飯菜著實難吃。 

 御廚們確實有著自己的拿手菜系，可架不住皇帝嘴刁。許多時令蔬菜，是不敢給皇帝吃的。