第114章 未雨綢繆(第2頁)

 “不過，豆子的質量一定要過關，絕對不能有壞掉或乾癟的豆子！”

 其實相較於綠豆，祁水縣種植最多的旱貨種類，除了黃豆，便是豌豆。

 若不是一開始要用綠豆做綠豆糕，她順勢做出了綠豆涼粉。

 相較於綠豆涼粉，在現代豌豆涼粉會更普及一些，商業街上隨處可見的涼粉，大多數也是豌豆澱粉做成的。

 而且再過一些時日，便是豌豆大量採收的季節。

 她心中隱隱有些猜測，若是隨著涼粉的普及，以及綠豆的需求量增大，她有些擔心綠豆會因此而漲價。

 做涼粉本就是十分辛苦的一件事，賺的也不過是辛苦錢。

 若是最後因著原材料而漲價，導致涼粉也跟著漲價，這並不是她想看到的。

 吳氏對孫女的提議沒什麼意見，只一點她有些不解的問道：“咱們做綠豆涼粉，換那麼多豌豆回來作甚。”

 宋芷，“鄉下人家並非家家戶戶都種了綠豆，但一定都會種了豌豆，如此涼粉才更好賣不是嗎？”

 這一點卻是並不能說服吳氏，她還是堅持，“可我們要那麼多豌豆無用啊？”

 宋芷故意湊到吳氏的耳邊壓低聲音道：“奶先換些回來，我想試一試是不是真的無用。”

 吳氏愣怔了片刻，好半晌道：“你的意思是，這豌豆也能製成涼粉？”說罷，瞪大了眼睛，一副十分吃驚的模樣。

 宋芷並未表現的很肯定的模樣，她只道：“試一試吧，綠豆、豌豆都是豆子，若是成了咱們就多一種選擇。”

 “若是不成，也不過是浪費些豆子，這點子損失咱們現在還是承擔起的。”

 “而且，我還擔心隨著綠豆涼粉的走俏，會導致綠豆也跟著漲價，若是豌豆也能做涼粉大家不就多了一種選擇了嗎？”

 吳氏點點頭，旋即又想到什麼問道：“那若是豌豆真的可以做涼粉，咱們也要將此事告知大夥兒嗎？”

 宋芷不假思索的道，“這是當然！”

 “阿奶，你要知道，現在鄉親們已經會做涼粉了，若是綠豆漲價，你猜鄉親們會不會想到用其他豆子試一試？”