第121章 土豆的吃法

 王清兒聽周氏如此說也不再說啥，拿出幾個土豆出來削皮準備做晚飯。

 “清丫頭，昨日我拔草時，不小心扯了一窩土豆出來，結了不少呢，大的都有雞蛋大小。”周氏看到後，這才想起地裡的土豆已經長出來了，就順口跟孫媳婦提了一下。

 “已經有雞蛋大小了？那可以掏出來吃了，嫩的好吃，明日我就去掏些出來做好吃的。”

 王清兒是那種莊稼種下去就不再管了的人，因此並不知道土豆已經長那麼大了。

 聽周氏一說，她腦海中頓時浮現出土豆的各種吃法，椒鹽小土豆、狼牙土豆……還記得一些景區裡賣的土豆旋風串很好吃。

 想著想著忍不住狠狠的嚥了一下口水。

 “這土豆一串串的，結的比紅薯還多，產量肯定不低，你種那麼多，這留著家裡吃的話，根本吃不完。”周氏以為土豆只能用來做菜，總不能天天都吃吧。

 “阿奶，土豆可以做許多種吃食，也可以做成澱粉，家裡吃不完還可以拿去賣，賣不掉就餵豬和雞鴨，反正家裡雞鴨那麼多，土豆和紅薯一樣，也能保存很長時間的，不用擔心會掉。”

 王清兒邊削皮邊與周氏解釋著。

 “你上次做了那麼多澱粉都還放著呢？每次炒肉就放那麼一點，也用不了那麼多，時間久了會不會壞？”

 周氏想到庫房裡還有上百斤澱粉，怎麼還說要做澱粉，炒菜也用不了多少的，就擔心會浪費掉。

 “阿奶，放心，不會浪費的，等我空了給你們做好吃的。”王清兒看出來周氏的心思，忙寬慰著她。

 她抬頭看了看天，今日是做不了紅薯粉條，那就做個紅薯涼粉讓她們先嚐嘗。

 土豆削好皮在井邊洗乾淨後，就端進廚房，順帶看看罐子裡還有多少澱粉。

 看到還挺多的，就舀出幾勺在放在一個大碗裡用清水劃開。

 在灶堂裡把火點燃，加入大塊的木頭，一個人燒飯就得用整塊的木頭，不用灶上灶下的來回跑。

 她將澱粉漿倒進鍋裡不停的攪拌成糊糊，直到沒有了白色的澱粉，就將糊糊盛出來放在一個大盆裡冷卻定型。