第23章 油嘴滑舌(第3頁)
同身前的嬸子又說了幾句話後,張二叔的牛車來了,趙嫂子也從家裡出來,搬起地上的幾個竹筐放到張二叔的牛車上。
然後,顧霖和那位嬸子道別後,和鄭顥趙嫂子坐著牛車離開了。
路上,顧霖想到方才鄭顥對自己的注視,覺得自己很有必要為此解釋一下,以免對方對自己產生誤會,他低聲對鄭顥道:“小顥,村民們雖然都有自己的小心思,對我們不一定有多少真心,但所謂伸手不打笑臉人,對方既然友好待人,那我們也要和善對待他們。”
“當然。”顧霖繼續道:“我們雖以和為貴,但不意味著要討好他們,如果他們做了什麼不對的事情,我們也不用忍著。我們是與人為善,卻不是軟弱可欺。”
面對年輕哥兒的說教,鄭顥很認真的點頭表示:“我知道。”
見對方沒有誤解自己的行為,顧霖微微鬆了一口氣,帶孩子太難了,有時候生怕自己做的某些事情會給對方樹立壞榜樣。
到達縣城門口,顧霖給牛車交了進城費後,讓張二叔幫忙把竹筐送到涼菜攤。
之後張二叔也不出城,在涼菜攤對面找到一個樹蔭,在那裡綁好牛車後便休息起來。
鄭顥幫忙擺好小攤後,顧霖便催著他去書塾,而後自己轉身忙起來。
自從有了趙嫂子的加入,和下河村源源不斷的瓜菜供應後,顧霖增添了一百筒涼菜,二十份手撕雞和涼拌豬耳朵。
但就算多添加了一百多份涼菜,這些份量在浩瀚如煙的人群面前仍如沙礫掉進大海里,不過兩個時辰,小攤上的竹筒便售罄了。
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顧霖沒有立馬收攤,他示意趙嫂子,從攤後拿出一個陶罐,直接在小攤上生起火加熱陶罐,很快,一股濃郁的肉香飄蕩在街道上。
此時,還沒有離開的客人立馬停下腳步,轉過頭來問顧霖:“老闆,這陶罐裝的是什麼啊?”
說著說著,沒有買到涼菜的客人眼睛直勾勾地盯著顧霖身前的陶罐。
顧霖沒有立馬解釋,而是拿起一對長筷從陶罐裡夾出一大塊肥瘦相間,紅潤滴油的滷肉出來,然後用乾淨的剪刀將滷肉剪成一小塊一小塊放到擺放好的陶碗裡。
他抬眸看向客人,介紹起陶碗裡的肉塊:“這是小攤新做的吃食名為滷肉,您嚐嚐看。”
即便知道涼菜攤的老闆大氣,但看到對方眼睛眨都不帶眨地夾出巴掌大的肉塊,然後用剪刀剪成拇指大小的肉給大家試吃時,客人還是不禁感嘆了一聲爽氣。
聞著從陶罐傳來的濃郁微辣的肉香,客人雖還沒有吃但肚子已經叫起來了。他嚥了咽嘴裡分泌出來的口水,然後叉起一塊滷肉,再也忍不住低頭把一整塊滷肉塞進嘴裡。
客人微微一咬口裡的滷肉,肉塊肥瘦相間,既不肥膩也不幹柴,瘦肉嫩香,肥肉入口即化,味道濃香誘人,鹹辣得宜,客人很快便覺得自己的口腔瀰漫了滷肉的香味。
他吞下滷肉對顧霖道:“老闆,你家滷肉太好吃了,我從來沒有吃過,怎麼賣啊?”
見對方良好地接受起滷肉,顧霖微微鬆了一口氣,然後笑道:“今天小攤上的滷肉只是試吃,明天才開始賣。”
客人面露可惜,但聽到明天可以買後立馬精神起來對顧霖道:“老闆,我明日一定來買,你可得給我留一份啊。”
顧霖道:“您放心,凡是前面十位試吃的顧客,之後一旬都可以指定小攤為他留下一份吃食。您明日儘管來,小攤收攤前必定為您留下一份滷肉。”
“好。”客人興高采烈地離開了。
其實,顧霖打算賣滷味這個想法不是突然產生的。早在感受到天氣逐漸變涼後,不再像一個月前那麼炎熱時,顧霖便意識到賣涼菜並非長久之計,在詢問過趙嫂子這邊的冬天會下雪且十分寒冷後,顧霖更是未雨綢繆。
抱著懷裡的木箱,顧霖算了算這一個月來掙下的六十五兩銀子,滷味所需香料要比涼菜多,於價錢上更是貴上幾倍,所幸,顧霖靠著賣涼菜積累了一定資本,足夠買烹煮滷味的香料。