15 第 15 章(第2頁)

 能不能贏這個問題，陳叔正根本沒考慮過。他又給了兒子一腳，抽出一張名片，打了過去。

 雖然陳家選擇扶持的美食評級體系是國外來的米其琳，但那邊早就被陳家喂得胃口大開，國內民眾的認同度也不是特別高。

 要說權威，還得找《談吃》雜誌社下屬的名廚錄。

 他現在打的電話，就是《談吃》雜誌社負責本區域名廚錄的分管食評家。

 要不是他有陳家的面子撐著，連這張名片都拿不到。

 “是王釗山前輩嗎？我是小陳啊，陳叔正！”

 王釗山一時沒想起來這人是誰。

 他正坐在辦公室裡，今天下面的實習記者來彙報，說是找到了一位足夠上名廚錄的新廚師。

 更難得的是，這位新廚師還年齡非常小。

 只是有點難辦，對方在一所幼兒園裡打工，而且還快離職了。聽這個叫邱嫻的實習記者說，對方也沒有去飯店就職的打算。

 他怎麼去幼兒園吃食堂？他今年都四十三了！

 王釗山給手機開了免提，邱嫻一聽見陳叔正的名字，嗖地就竄了過來。

 她用盡了自己搶票練出來的手速，迅速在手機上打了一行字給王釗山看。

 “陳叔正就是陳氏酒樓的主廚，他們家的獅子頭被拿來跟我說的廚師對比，慘敗！”

 王釗山點點頭，招手示意邱嫻坐回去，繼續聽對面的陳叔正小心翼翼自我介紹的聲音。

 “我想起來了，你說吧。”

 陳叔正的聲音帶著點諂媚：“最近我們酒店被人僱水軍搞了……我琢磨著，想跟那個抹黑我們的廚子比試一場獅子頭，但是怕再被人踩，想找個公平點的評委，這不就想到您了嘛。”

 “要說公平公正，咱名廚錄絕對是這個！沒人敢多說一句的！”

 王釗山有點嘲諷地笑了笑：“你們陳家不是跟米其琳那邊打得火熱嗎？不是號稱中餐要走向世界，就要接受國際標準？連八大菜系都不要了，要重新打造新中餐？不找那邊做評委？”

 陳叔正一時有點噎住，在心裡暗罵了兩句老古董，這才繼續：“但是，咱們自己國內，不還是你們最權威嗎，哈哈。”

 王釗山也見好就收，陳家現在各行各業都經營得風生水起，這陳叔正甚至不在核心決策圈裡，他說多了也沒用。

 話鋒一轉，他說起獅子頭來：“你的獅子頭我沒吃過，但是你大哥的我吃過，確實是人間至味。你們要比試的話，我倒是有口福了。”