3 第 3 章

 袁國忠迫不及待地拿起了筷子，準備嘗一下。

 小炒牛肉在醃製的時候，需要以油封肉，做菜的時候也是寬油，否則達不到足夠的嫩滑程度。

 這就意味著另一件事——做得好，這道菜是嫩滑無比叫人恨不得吞掉舌頭，可是要是做不好的話，這道菜就是油膩膩的，叫人倒胃口。

 袁國忠夾起一筷子牛肉，他驚訝地發現，牛肉上掛的油非常少。

 這就說明，炒菜的人對火候的控制功力非常高強。

 至少比他強。

 他複雜地把牛肉慢慢地放進了口中。

 後廚的幾個人一齊盯住他。

 “怎麼樣？”

 “哎呀馬上就得吃晚飯了，前面好幾個小朋友都餓了！”

 小園長急匆匆地衝了進來，一眼就看見袁國忠面無表情地嘗著菜。

 她有點擔心，難道這個幫廚也不行嗎？

 “說話啊！”

 看著袁國忠不說話，小園長忍不住自己抓起一雙筷子，夾起一片牛肉就往嘴裡塞。

 還沒塞進嘴裡的時候，她就感覺：這味道可真香！這牛肉可真薄！

 可等牛肉塞進嘴裡的時候，她頓時覺得，剛剛的感慨實在是太淺薄了。

 嫩到極致的牛肉片，夾在筷子上活蹦亂跳的，輕鬆地咀嚼幾下，就在口中充滿了濃郁的香氣。

 那香氣讓她幾乎把舌頭跟著一起卷下去。

 適當的鹹鮮口，恰到好處地激發了牛肉本身的一絲絲甜香。

 明明是味道相對較濃郁的肉類，但是因為切薄片滑炒的工藝，吃到嘴裡，只覺得香而不膩、厚而不重。

 連裡面的配菜洋蔥都這麼好吃！完美地保持了脆的口感，卻去掉了屬於生洋蔥的嗆口，一絲微微的甜辣，叫人慾罷不能。

 小園長想說點溢美之詞，又深恨自己文化水平不夠，只得狠狠夾了一筷子，滿嘴鼓鼓囊囊地問：“為啥不說話啊？這多好吃啊？”

 袁國忠沉默。

 他怎麼說，難道要說擔心這個幫廚會擠掉他的大廚位置嗎？

 他默默在心裡流淚，為什麼能把菜做得這麼好的人，會跑來幼兒園應聘什麼幫廚啊？

 陳苒看著袁國忠頭頂的滿意值跳了幾個+5，有點疑惑。

 這大哥嘴這麼刁嗎？還是說這個滿意度任務這麼難？

 不過，小園長頭頂及時跳起的+100，讓她重新找回了自信。

 把醃製好的黃瓜過水攥幹，陳苒開始做第二個菜。

 眼看著陳苒已經開始炒第二個菜，小園長趕緊指揮大家動作：“快！裝鐵盤裡，馬上就要上菜了。米飯攪松！快！”

 幼兒園的小朋友可不禁餓，晚太多要哭的！雖然晚上只有十三個小朋友，但還是很麻煩。

 尤其，這裡面還有個吃飯困難戶，中班的錢瑞小朋友。

 他媽媽幾乎被孩子搞到焦慮症，平均每天要給老師發二十幾條微信。

 今天，又到了每天的微信大賞時間。

 中班的王老師愁眉苦臉地看著微信，上面已經攢了好幾條未讀消息了。