第41章 番茄(第3頁)
男子身旁跟著名胖廚師。
胖廚師愁眉道:“少東家,這回點糖醋的客人還是覺得不好,咱已經改良過很多次了,要不,就算了吧,總歸是能碰見不那麼挑剔的客人。”
男子搖頭:“不,做我們這行的,必須時刻根據客人的建議來改進,我們沒有那麼多好運,每次都能遇見不挑剔的客人。”
葉清雪正琢磨著怎麼才能跟這裡的管事說上話,桌面就被敲響了。
“兩位客官,不知這兩道菜有何處的問題,在下想請教一二。”
聲音溫文爾雅的,葉清雪抬頭看去,便見一俊美男子,身穿淺藍素面錦緞袍子,姿態溫文,朝她們躬身。
富而不驕,貴而不傲,這人品性極佳。
葉清雪首先給他了一個初印象。
“您是?”
“在下食鼎樓少東家溫延玉,煩請賜教。”
葉清雪面色一喜,正好不用琢磨著怎麼見管事的了!
她略微思索片刻,答道:“貴店做的糖醋口味,醋味太過嗆鼻,所以便用更多的糖去掩蓋,但兩種味道又難以相融,所以才導致了這樣奇怪的口感。”
溫延玉見她直接便道出了他們的困境,忍不住追問:“那您有何解?”
葉清雪勾唇,從兜中掏出一顆番茄:“我的建議是,換一種方式調和酸的口感。”
溫延玉見她拿出紅紅的果子,是他從未見過的。
像是紅椒,但卻不完全相似。
葉清雪又道:“此蔬菜名為番茄,產自東勝神州,我也是偶然所得,少東家可以嚐嚐。”
溫延玉接過番茄在衣袖上擦了擦,直接便咬了上去。
汁水在口中爆開。
溫延玉眼神明顯亮了。
“脆酸中微微帶點清甜,還如此多汁水,說是一種水果都不為過啊!”
葉清雪點頭:“用它作為糖醋醬汁的酸口調味,醋可以少放些,會更溫和許多,我這還有兩顆,少東家可以用來試試。”
又拿出兩顆番茄遞過去,沒給溫延玉反應的時間,便走了。
兩人走後,溫延玉對著手中的番茄看了許久。
胖廚師出聲問:“少東家,咱真要嘗試這紅蔬菜?看起來怪嚇人的。”
溫延玉抿了抿唇,像是下了決心,將番茄遞到胖廚師手中。
“拿去試試,說不定能成。”
“好,少東家,若是能成——”
“我會找人打聽這兩人的來歷,後續說不定要長期合作了。”
(小金庫:二十七兩加一百文)