第24章 酒糟的處理
春井坊酒業在陳元慶不再是多折騰的情況下，開始進入到一個相對平穩的發展時期。
酒瓶的供應在尋找了更多玻璃廠生產之後，終於算是能夠滿足需求。 陳元慶在考慮，是否要專門的收購上一家玻璃廠來專門為春井坊酒業生產酒瓶。 他可是記得，在九十年代的時候，名酒的酒瓶也是能夠賣錢的。 價格還並不便宜。 十幾到一百不等。 不少人靠著倒騰酒瓶是發了財。 至於說明明已經是用過的酒瓶，如此高價的回收來做什麼？ 懂的都懂，弄回去重新灌酒，然後以全新名酒的價格進行出售。 明明是假酒，可人家瓶子是真的。 白酒的真真假假，很難分得清楚。 即使買到了冒充的品牌酒，絕大多數的人實際上喝不出來的。 有些嚴謹點的造假者，在假冒的時候，就是按照品牌酒的味來進行勾兌的。 喝著，感覺是一個味。 並且，假冒的白酒，人家給灌裝的也是真正的白酒。 也是固態發酵，按照白酒標準生產流程來的。 一般來講，不太會搞工業酒精來製造假酒，太容易出事。 直接去原酒廠進原酒。 很多品牌酒，因為自身產能不足，就到蜀川這邊的原酒廠買酒回去勾兌。 後來，大品牌酒的自建產能起來了，就不再是在外購買原酒。 然後，不少蜀川的原酒廠經營自然就變得困難。 肯定困難啦，沒客戶了。 陳元慶仔細想了一下，現在的話，倒是還用不著考慮“假酒”的問題。 此時的白酒，只要生產出來，就能夠賣得出去。 日子都還能過得下去，不會去考慮走邪路的。 到了九十年代，白酒市場正式的進入到品牌酒時代，人們喝酒開始認品牌，小酒廠的日子開始變得難過，外加上賺錢效應的刺激…… 只要是能賺錢，“邪路”對於很多人來講，也是可以去走的。 “得是記下，收購一家玻璃廠。” 除了防止酒瓶隨隨便便的流出外，最為重要的一點，還是可以研發出來春井坊酒業專用的酒瓶。 這一點很是重要。 就像是看到乳白色玻璃瓶，就想到飛天茅臺。 春井坊酒業得要和其他酒廠的酒瓶給分開來，形成自己的包裝特色，不能隨大流的都用透明玻璃瓶。 輕輕的搖了搖頭，現在還沒到這個時候啊，想法倒是挺多的，可沒錢…… 從辦公室出來，陳元慶見到一輛拉酒糟的拖拉機，陳元慶給攔了下來，然後是坐了上去。 就坐在駕駛員邊上的擋泥板上面。 是用鐵板焊的，能夠承受一定重量。 反正，現在的人坐拖拉機，都這般的坐。 陳元慶搭著拖拉機，到了一處地方。 這裡是專門處理春井坊酒業酒糟的地方。 此處，現在倒是熱鬧得緊，附近的鄉民到這裡來拉酒糟去餵豬。 或者拉上些酒糟回去做肥料。 酒糟想要做肥料，倒也是簡單，先直接平鋪在地裡，然後翻地。 酒糟在土壤裡經一個月的陳化和發酵，就可栽種農作物。 或者酒糟均勻拌入體積比0.5-1%的尿素（或1-2%碳酸氫銨），堆在水泥地上覆蓋塑料薄膜密閉發酵一個月以上，即可成為肥力很高的有機“腐植酸”肥料。 還有其他的方式，但陳元慶直接選擇了加碳銨處理。 至於說為什麼沒有選擇加尿素，這和現在國內尿素生產有很大的關係。 說白了，就是在市場上面不好買。 而碳銨卻是很好買。 此時全國1500多家小氮肥企業都是生產碳銨，雖然產裝置小，能耗和成本較高；產品養分含量較低，不如含氮量高的尿素更受農業部門青睞。 但是，因為生產廠家多，碳銨是可以隨便買得到。 陳元慶目光看向一個棚子裡面堆著的碳銨，用黑色塑料袋裝著。 隨著拖拉機將酒糟傾倒而下，一眾人拿起洋鏟開始忙活起來，將碳銨按照比例給混合在酒糟裡面。 然後混合好的酒糟裝上斗車，給推入用磚砌的發酵坑裡面，滿了就是在上面蓋上塑料薄膜，等待發酵一個月。 凡是賣糧給春井坊酒業的農戶，都是可以低價買這個肥料。 陳元慶根本就沒有想過靠這來賺大錢，賺的錢只要能夠維持這酒糟處理廠的運轉就行。 反正對於陳元慶來講，酒糟就是廢棄物。 他已經賺得夠多了，沒有必要再是去賺這三兩子。 再者說了，向春井坊酒業這些合作農戶提供低價肥料，有利於保持春井坊酒業糧食供應的穩定。 對於春井坊酒業來講，糧食供應的穩定才是最為主要的。 陳元慶相信這世上有人講情誼大過利益，但更相信人與人之間在情誼的基礎上再是以利益作為紐帶，這般才能夠長長久久。 陳元慶進到邊上用紅磚砌的辦公室，整個辦公室顯得有點“潦草”。 牆上都沒有抹灰將磚給遮掩一下。 “誒，老闆！” 鄧家信正坐在破舊的辦公桌前算賬，感覺有人進來，下意識的抬頭看了眼，就是見到陳元慶進來，趕緊的站了起來。 忙活著給陳元慶倒茶水。 別看這條件差了點，可保溫壺這些什麼的，還是有配備的。 陳元慶：“行了，別忙活了，我坐下就走。” 陳元慶這樣說，可鄧家信不能就這樣信了，還是將茶水給倒上了。 “老闆你今天正好來了，我向你彙報一下處理廠最近段時間的情況吧！” 陳元慶既然是來了，聽上一下也是無妨。 有的事情，不怎麼管可以但不能不知道。 “現在處理廠不算我，有十八個員工，十四個工人、一個登記員、一個會計、一個保安和一個做飯的。” 陳元慶：“我記得工人不是就八個嗎？” “現在廠裡面每天出的酒糟太多了，八個人幹不過來。所以又是招了六個人。就這，工人還喊累呢，我想再是招兩三個人。” 陳元慶目光透過窗戶看向壩子裡面忙活的工人。 整個處理廠裡面，是沒有剷車的，全人力勞動。 不是剷車買不起，而是人力更有性價比。 一個月只需要開上幾十塊錢的工資，一年下來才是幾百塊。 而一輛剷車得要十幾二十萬。 雖然用人力看起來挺是划算的，但是為了效率的提升，陳元慶還是準備要採購剷車來裝卸酒糟。 就說這酒糟混合碳銨吧，這要是用剷車，幾下就是能混上幾十噸，然後直接鏟進發酵池裡面。 人把塑料薄膜一蓋就完事。 “該是招人就招。” 買剷車的事情，陳元慶先給記下，現在是買不成的。 沒錢！ 陳元慶：“說下酒糟處理的事。” “廠裡酒糟到了處理廠之後，有一部分會被附近餵豬的鄉民買回去。另外一部分就在處理廠進行發酵處理成為肥料。” “肥料主要供應給賣糧食給酒廠的農戶，拿肥料票來，就是可以低價買肥料。” 肥料票是春井坊酒業給賣糧農戶的，農戶自己來處理廠拉肥料。 一般，都是一個生產隊的，幾戶乃至十幾戶人家，一起過來拉肥料。 然後再是他們回去分。 “大家對酒糟肥料的評價怎麼樣？” 陳元慶對酒糟的處理，是從他後世堂弟那學來的，知道怎麼弄，可是具體的效果如何，他也不太清楚。 雖然他是農村的，也會幹一些農活，可是有很多東西並不清楚。 比如說肥料放多少？ 肥料並不是說放得越多，肥力越足對於農作物就越好。 就像是人一樣，肥胖的產生就是營養太足消化不了。 給農作物的肥力太足了，它也受不了，會生病的。 本來想著是增產的，最後搞得減產了。 “用了肯定是比不用的地收成要好，現在我們的肥料是供不應求，好多人都找關係來買。但我們堅決是優先供應有肥料票的農戶。” 陳元慶：“優先供應有肥料票的農戶這事必須得要堅持，我們酒廠用糧多，特別是高粱，要不是他們種植，真的是不好弄。” 早先就說過，高粱並不是南方的主糧。 所以，農戶根本就不種。 種來幹嘛？ 自己不吃，又是賣不出去。 現在附近農戶種植高粱，屬於定製化種植。 種植出來直接買給春井坊酒業。 鄧家信自然清楚這一點，將一個本子遞給陳元慶：“這是處理廠的收支情況。” 收支裡面主要是列賣酒糟和肥料的收入，以及工資、處理廠修建以及其他雜七雜八的開銷。 處理廠屬於獨立於春井坊酒業進行運轉，春井坊酒業免費的將酒糟給到處理廠。 當然了，將酒糟拉到處理廠的運費，肯定是得要處理廠來出。 陳元慶：“賬上的錢，就繼續擴建處理廠。以後，處理的酒糟會越來越多，現在這點地方可是有點不夠。” 春井坊酒業的目標可不僅僅只是萬噸白酒產量，是奔著十萬噸、二十萬噸的大酒廠產能配置去的。 如此一年下來產生的酒糟可就多了。 這些酒糟必須得要進行處理。 話說，無論酒糟是餵豬還是做了肥料，最終都還是會回到地裡去。 所以，這還形成了一個生態循環了!