第14章 春井酒坊

 用木頭做的匾額，底色是純黑。
　　四個金色大字居中，邊上還有一個紅色印章圖案。　　看上去古典又大氣。　　誰人見了，不得感覺這酒坊是有點年頭的存在。　　匾額上還有大紅布，一團喜氣的同時，告訴人們這裡新開了一家店。　　門兩邊，還掛著用木板給雕刻的對聯。　　“柳林千家醉，春井萬里香！這對聯，是你自己寫的麼？”　　陳元慶側頭看向邊上的人，是一米七二的周楚欣。　　“我那能寫得出這手好字，找鄉里一位老爺子寫的。打酒嗎”　　過往數月間，每次逢場的時候，陳元慶都會來集市上賣酒。　　賣酒除了賣錢之外，不知道什麼時候，他心裡開始期待能夠見到她的身影。　　聊聊天，說說話。　　感覺生活中多了一抹亮色。　　七八月的時候，有時逢場能見到她來打酒。　　一來二去，倆人倒是熟絡了起來。　　相互通了姓名。　　也是知道，她在縣裡高中教書，平日就週日的時候回來。（1985年為單休制度，每週休一天。）　　“嗯，打一斤酒！”周楚欣將手中的酒瓶遞給陳元慶，目光再是在對聯上的字停留，這字好熟悉。　　陳元慶進到店內，周楚欣自然也是跟了進來。　　周楚欣打量著店鋪，就三個酒罈，看上去是極其的簡單。　　還有幾張木條凳。　　顯然是給客人歇息準備的。　　“你現在是鳥槍換炮，大不一樣了呢！”　　陳元慶：“人往高處走水往低處流，這總是得要往好的方面發展嘛，要不要坐著耍一下？”　　周楚欣大大方方的坐在凳子上：“你這店，就只是賣酒啊！不賣點其他的？”　　陳元慶將裝好酒的酒瓶給放在櫃子上面，然後和周楚欣相對而坐。　　目光在她身上停留，又是移開，又是忍不住落在她身上打量。　　“覺得賣的東西太單一？”　　“嗯，有一點。”　　陳元慶：“在這裡打算在之後給做上一排木櫃的，上面放瓶裝酒。”　　他不會一直都是搞散酒。　　散酒是沒辦法建立起品牌的，只有瓶裝酒才行。　　周楚欣想象著陳元慶說的樣子，好像感覺還不錯的樣子。　　目光看向酒罈上面貼著的“酒”字，周楚欣越是看，越是覺著熟悉：“這字，你找誰寫？”　　“周桂祿，就1村3隊的。和你一個生產隊的，你應該認識吧？”　　陳元慶記得有次周楚欣說過，她是1村3隊的。　　周楚欣豈止是認識啊，還熟得不得了。　　還真的是……　　緣分啊！　　周楚欣笑道：“那是我爺爺。我這酒，就是給他打的。”　　陳元慶意外了一下，又是覺得在情理之中：“這不巧了嘛！老爺子寫字沒要我錢，我答應他，以後他想要喝酒，我全給包了。”　　周楚欣揶揄道：“我爺爺可好喝酒了，天天都得要喝上二兩，你可是不划算！”　　寫幾幅字，才是多少錢，幾塊錢就了不得了。　　每年春節前，爺爺都是會寫上很多的春聯拿到集市上來賣。　　倒是賣得極好。　　鄉里很多人家貼對聯，都是出自爺爺之手。　　陳元慶聳了聳肩：“以前我可能會覺得不划算，但知道是你爺爺之後，我反而覺得一切都值得，是我賺了。”　　周楚欣感覺心臟是停滯了一下，裝作沒有聽懂陳元慶話裡的意思，或許是自己太敏感，人家根本就沒那方面的意思。　　“時間不早了，我要回去了。”　　陳元慶站起身來，將酒瓶遞給她。　　周楚欣給錢，被陳元慶拒絕。　　“說好的，老爺子以後的酒，我都包了。”　　周楚欣深深的看了眼陳元慶：“要是我拒絕，倒是顯得不知好歹了。那好吧！我先走了。對了，祝你生意興隆。”　　陳元慶：“謝謝，也祝你萬事如意！”　　看著周楚欣遠去，陳元慶按下心中的心猿意馬以及衝動。　　“要能娶來做老婆，也是極好的！”　　接觸的多了，陳元慶愈發的喜歡周楚欣，性格大氣，不矯揉造作又不失溫柔。　　她符合陳元慶心中對妻子的一切幻想。　　搖了搖頭，陳元慶站在酒鋪的門口，不時的吆喝上一聲，等待客人上門。　　他站在門口，是要告訴老客戶，自己現在換地方賣酒了。　　實際上，上一場的時候，陳元慶就已經和一些客戶給說了自己要換地方賣酒的事。　　開店的話，維繫老客戶是相當重要的。　　一般來講，人都有路徑依賴。　　習慣在一個地方買東西，如果沒有什麼意外情況，那就會長期在同一個地方買。　　作為店家來講，可別覺得人家是老客戶，無論怎樣都會在你這買東西，就心生怠慢。　　等到集市差不多快散了，陳元慶也終於是有了空閒想上些其他事情。　　對於酒鋪，陳元慶很是重視。　　隨著他的小酒廠生產量的提升，有一個問題，就直接擺在了臺上。　　之前的時候，陳元慶的銷售有三個渠道。　　他自己每次逢場的時候來鎮上進行銷售，曹石碌在村上的小賣部以及李剛在各鄉集市上的銷售。　　基本上來講，平均算下來，每日也能夠銷售上百來斤酒。　　看起來，好像也挺是不錯的。　　可現在，這銷售速度完全跟不上他小酒廠的產能擴大速度。　　新窖池裡面，現在可有著五千多斤糧食在發酵，再是過上兩天，就要開始出酒。　　對於窖池當中釀出的酒，陳元慶不打算說，剛是釀好之後，就全部進行出售。　　他打算開始存上一部分。　　存放上兩個月，品質向上提升一些後再是出售。　　想要長期的贏得市場，不能夠說光是追求量，還得要不斷的提升品質。　　現在春井坊的酒，就品質而言，陳元慶自己都很是清楚，真的一般。　　想要把白酒品質提升上去，釀造工藝是一方面，還有一個很重要的方式就儲存。　　清香白酒存上一年，酒的品質會達到最佳的飲用程度。　　可現在，陳元慶很明顯做不到。　　新酒能夠賣得這麼好，純粹的就是因為現在的市場好。　　如何來描述現在的市場情況呢？　　產品如同“狗屎”一樣，依舊的能賣得上價！　　現在市場好，可得要讓產品接觸到市場才行，也就是得要有銷售渠道。　　陳元慶在鄉上開名為春井酒坊的酒鋪，是銷售渠道和品牌建設並重。　　要說此時的人對品牌不看重，那自然是騙人的。　　誰都知道，買手錶要買上海牌手錶，因為是最好的。　　買自行車要買鳳凰的。　　接下來，大家還喜歡買外國品牌貨。　　為什麼？　　說白了，就是品牌貨在質量上面再差，也比那些雜牌子要更有保證。　　誰都不想要用質量差的，可沒有辦法。　　只能買用！　　要麼是錢不夠，要麼是市場上就這麼些貨。　　“從現在開始就建立品牌，讓更多的人知道春井坊這個品牌……”　　春井坊這個品牌，在陳元慶的心裡面，定位是中低端白酒。　　現在主要做低端白酒，主做散酒以及低價瓶裝白酒。　　“先在各個鄉，都是開設起春井酒坊來。完成本縣市場佈局之後，再是往鄰縣、鄰市進行擴張。”　　咚咚咚！　　有人敲櫃檯。　　陳元慶回過神來，見是陳紅豔：“來啦！”　　“嗯，今天賣得怎樣？”　　“賣了兩百多塊錢。”　　陳紅豔驚訝道：“不錯的，今天是賣得最多的吧？”　　“天氣開始涼了，大家喝白酒也更加多。”　　喝白酒能禦寒，這點誰都知道的。　　夏季的時候，白酒消費會降低上不少。