第276章 超市（二）(第3頁)

 “大妹兒啊，你別生氣嘛。你看這些老菜幫子別說吃了，連煮都煮不爛，誰要啊，我只不過是掰掉了幾葉嘛，又不是都不要。”

 “阿姨，我們超市裡有很多顧客，就是喜歡買這些老成點的蔬菜，人家是拿回家泡泡菜用的，咱們巴蜀泡菜，馳名中外，使用的原材料，就是這些老菜幫子，泡出來才好吃，才脆爽，才有嚼勁。”

 這時，武丁疑惑不解的問道：“咦，這位阿姨，為什麼咱巴蜀泡菜不能用嫩葉子菜呢？”

 “嗯，這位帥哥，想必你沒有經常下廚不知道。嫩葉子菜含水量大，容易滋生黴菌，影響酵菌發酵，破壞風味，甚至還會損壞泡菜水。當然咱們巴蜀泡菜，也不是說就全用老菜泡，只是說根據個人的實際需求和口味。像酸菜魚，泡菜鳳爪，泡椒雞雜這些需要去腥增香的食材，就要用上好的老陳泡菜；像爛肉豇豆，雜燴泡菜這些就可以用新鮮泡好的菜。”

 武丁和葉琳推著車慢慢走著，聽武丁感嘆道：“唉，想不到逛個超市，買點蔬菜，做點泡菜，還有這麼多學問，我也是醉了。”

 “哥，生活哪有那麼簡單？就像這西紅柿，苦瓜和辣椒，充滿著酸甜苦辣的味道，箇中滋味，品者自知。”

 “琳兒，哥怎麼覺得，你這是被生活虐得很慘，才悟出的道理的呀。”

 “嗯，對啊，如果我說，我每天都在被生活強上，我卻無力反抗，你信嗎？”

 “啊，這個段子我知道，生活虐我千百遍，我待生活如初戀。苦也一天，樂也一天，不如快樂地生活每一天。”

 “對啊，在被生活強上時，我們無力反抗，只能被動接受，暗自酸爽。”

 “嗯，你這個比喻非常貼切啊！”

 他倆又推著購物車，往水果區走去了。