第83章 開店

經過長達半年時間對市場的仔細觀察與研究，覃凱心中終於有了結論——他要開一家屬於自己的店鋪！

 他們家現在這樣日復一日地原地擺攤，已經到了不會有太多改變。

 於是乎，一個大膽的念頭湧上心頭，與其這樣原地踏步不前，倒不如擴大規模、開設店面來得更有前途些。

 當看中理想的店鋪位置後，覃凱便開始著手瞭解開店所需的一系列流程和手續

 並與章慧芝及女兒覃小柳，共同商討具體事宜，究竟該如何邁出這一步呢？開店計劃是否可行？待一切都塵埃落定後，接下來又將面臨怎樣的挑戰……種種問題縈繞在三人心間，等待著他們去逐一解決。

 而此時此刻，確定好開店只是邁向成功的第一步罷了。

 未來還有很長一段路要走，充滿了未知與可能。

 但無論未來如何，他們全家都是共進退。

 失敗了也不埋怨，一起努力，創造一個好的未來。

 經過一番深思熟慮和精心挑選，覃凱終於找到了心儀的店面，並著手開始籌備開店事宜。

 然而，對於裝修店鋪，他並無太多經驗。

 他不得不花費大量時間，去觀察其他店鋪的裝修風格和設計佈局。

 為了能夠獲得更多靈感和建議，除了親自前往別家飯店實地考察外，他還積極借鑑了覃小柳意見。

 當然，之所以說是“借鑑”，也是因為覃小柳本身，同樣缺乏開店的實際經驗。

 不過沒關係，眾人拾柴火焰高嘛！通過多方探討與交流，最終覃凱拿著一份滿意的裝修開始裝修。

 這家店面積並不大，僅有二十餘平方米，但好在廚房佔據了約十來平米的空間。

 如此一來，便足以在廚房施展，無論是製作美味可口的炸串、香氣四溢的炒飯還是勁道爽滑的炒麵，都不會感到侷促擁擠。

 待到覃家的店面正式開張營業時，店名依然沿用了原來的“覃氏炸串”為名。

 不僅如此，他們還特意舉辦了一場熱鬧非凡的開業典禮。

 早在開業前夕，他們便已提前告知周圍街坊鄰里及忠實老主顧們：

 “覃氏炸串”店即將遷至新址，重新開業啦！

 果然不出所料，開業當天，可謂門庭若市、賓客盈門。

 許多熟悉的面孔紛至沓來，現場氣氛熱烈異常，每個人臉上都洋溢著喜悅。

 覃珍和馬銀杏也來幫忙，在店裡面不停的來回穿梭。

 覃珍找到間隙，拉著馬銀杏來到後廚。

 “小杏，你這剛出月子，才兩個月吧，你趕緊在這兒歇一會，沒想到今天這麼多人，你別一直跑了。”

 “珍姐，我沒事，早出月子了，今天人多，你一個人得更累。”

 “我累怕啥，你這剛出月子還不能累著，你趕緊歇會，不差這一會，我先去忙了，你別動了。”