第52章 製作醬料(第2頁)

 被抽回神的章慧芝疑惑的看著小孫女。

 “奶奶，你等等。”

 覃小柳拿出調料，又拿了一個小盆，開始調配醬料。

 “你在做什麼呀？哎呀，你到這麼多調料幹什麼？”

 看著嘩嘩譁倒調料的覃小柳，辣椒麵一勺、孜然粉一勺、芝麻一勺……這一勺，那一勺。

 看的她心疼的直抽抽。

 這要是放到飯裡，得吃多久啊，就被孫女大刀闊斧的一下一下又一下，幾乎每種調料都倒了個遍！

 “好了，奶奶，你放心吧，我不會浪費的，你相信我，我不會亂來的！”

 “奶奶，你幫我燒一點熱油好不好。”

 “什麼？！還要熱油？”

 “對的，奶奶我保證，不是在玩。”

 覃小柳看著一臉不可思議的覃奶奶，趕忙發誓保證。

 章慧芝看向認真的覃小柳，咬著牙。

 “好！你要是敢浪費，我就打……打爛你的屁股。”

 “哈哈哈，奶奶，你放心好了，不會的，我絕對給你做一個，很好吃的東西。”

 覃小柳看著明明心疼的不得了的章慧芝，還聽自己的話去起鍋燒油，心裡覺得特別暖。

 “嘿嘿~奶奶你真好~”

 “奶奶，家裡是不是有大豆油和菜籽油？”

 “對啊，怎麼你不會兩種油都要吧？！！”

 “嘿嘿~對，還要大蔥，薑片，洋蔥……”

 章慧芝麻木的聽從這孫女的“吩咐”。

 要是孫女胡鬧，她一定，得揍她一頓……不行就狠狠罵一頓也行……

 算了，孫女這麼乖，偶爾犯錯也沒什麼……但是她必須得告訴孫女，以後不能這樣浪費！

 認命的章慧芝陪著孫女“胡鬧”。

 覃小柳將香葉、山奈、花椒、小茴香、泡溫水，15 分鐘後，過濾水備用。

 覃小柳開始教章慧芝製作炸串的油。

 第一步，先將調配好克數的大豆油和菜籽油倒入鍋裡面燒至冒煙，小火涼一下。

 第二步，倒入蔥、薑片、洋蔥末，小火一邊攪動，炸至金黃，撈出。

 第三步，下入備用的香料，小火炸制沒什麼水泡，香味濃郁時撈出。

 將熱油倒入調好的調料小盆裡。

 隨著熱油的倒入，滋啦啦聲響迅速翻開。

 章慧芝拿著筷子快速的攪拌。

 熱油進入調料的香味，也徹底被激發了出來。

 “哎呦，還挺香的啊！”

 越來越香的味道，讓章慧芝的味蕾都在酸澀，口水慢慢的分泌。

 醬料在攪拌下變得稀稠，看著炸串醬料製作好的覃小柳對章慧芝說。

 “奶奶，你用筷子沾一點點，嚐嚐什麼味道。”

 “好，我嚐嚐。”

 章慧芝的比自己全部都是醬料的味道，也忍不住嚐嚐。

 醬汁濃郁，不會過分鹹，又麻又辣，夾雜一點清甜，又吃一口的章慧芝，感覺非常的可口，也不會油膩。