第242章 紅湯(第3頁)

“我，我說不出來。”丁作棟頭一次覺得自己口拙，“我吃了什麼？”

“豬紅。”

“我再嚐嚐。”丁作棟伸快子，又挾了一塊肉羹。

單遊俊在邊上看著，忍不住道：“你不覺得辣嗎？”

“辣才有味兒。”紅油從丁作棟嘴角流下來，他還渾然不覺，“你不是本地人，你不懂！”

夏州南部的人喜歡吃辣，賀靈川早知道了，這裡甚至盛產小辣椒。

單遊俊看他吃得香，忍不住又伸箸。

雖然被辣得一個勁兒噝哈作響，但這味道就是怪，越辣越受不住越想吃。

兩人你一箸我一箸，碗裡很快見了底，只剩下紅汪汪的油料。最後一根芽菜都沒了，丁作棟還伸箸撈了幾下，意猶未盡。

喉嚨冒煙的單遊俊，直接跑去外頭啃雪了。

賀靈川扔了兩張紙過來：“擦擦嘴吧。”

“失態了，失態！”丁作棟一抹嘴，紙上全是紅油，“讓東家看笑話了，但這碗料子確實好吃。”

他去水缸裡舀了一勺清水來喝，而後又去找了張紙。

這麼辣，鼻子都通透了。

賀靈川指著紅油問：“你覺得，敦裕人會喜歡這個不？”

“會！”丁作棟豎起大拇指，“肯定，一定。”

敦裕人愛吃辣，但從沒將油、辣、鹹、麻融合在一起。這種味道，丁作棟覺得他們必定會從靈魂深處開始顫抖。

“那這交給你了，讓合酥樓的大廚儘快研究菜式，我把配料寫給你。”

從丁作棟收來一家老字號大酒樓開始，賀靈川就開始琢磨盤龍夢境裡獲得的《百香集》了。那裡頭的香料的的確確有專屬於“麻辣”這一系的配製方法，再說他前輩子吃過那麼多麻辣燙、冒菜、串串、紅油鍋，那種味道早就烙在記憶裡了，一被觸及就不可抑制地想吃。

所以今天下午他從藥鋪拿來香料，就在這裡鼓搗開了。

勉勉強強還算成功。

他作為東家，到這一步就算收功，不可能投入更多精力。後面的，就要看丁作棟和合酥樓的了。

丁作棟滿心歡喜：“我們有藥行，我們還有油坊，製作這個不成問題。配方要專人專制才好保密，給合酥樓多添一道招牌！”

賀靈川失笑：“再怎麼保密，它還會流傳出去的。別人就算不知，也會試做。”

紅油本來就沒什麼難度。它的存在本身，就給別人指明瞭路。

丁作棟也明白這個道理：“能多留一刻是一刻。”

賀靈川舀水洗手，就聽丁作棟又道：“詹家走了，聽說他們剩下的糧和田都賣給了州府，包括原本吃掉的屯田。”

“我們來敦裕之前，詹家就在變賣家產，人也遷走一半。現在他們更沒理由留下。”賀靈川毫不意外，“不少人也跟著詹家走了吧？”

像這種大家族遷徙，有意離開的其他小貴族和百姓都會跟隨，一來從眾，二來是為安全起見。