番茄味雜魚 作品
第322章 製作泡芙(第3頁)
一巴掌下去,麵糰會顫抖幾下。
這個時候,再抓一把麵粉撒上去,揉幾下,麵糰便會qq彈彈軟硬適中有勁道。
姜佑拍拍手,開始揉下一個麵糰,同時開口喊道。
“麵糰揉好了!”
“好嘞。”
李落走過來,接過麵糰。
她將麵糰帶到一個鍋前。
在鍋內放點潤滑的食用油和黃油,防止麵糰粘鍋。
隨後將麵糰混進去,炒幾下。
小火翻炒、大火爆炒、狠狠炒啥的,都可以,只要保證麵糰不會糊就行。
炒了一會後,麵糰會癱軟下來。
這個時候,李落就會拿一個雞蛋打入麵糰內。
加好雞蛋,就開始攪拌。攪拌一定時間後再加入雞蛋。
等加入三次雞蛋,讓麵糰整體呈現粘稠的狀態,就可以送入烤箱了。
烤箱倒不是什麼高科技,就是用火焰石組成了一個箱子。
麵糰在烤箱的高溫烘烤下,很快就會膨脹起來,內部變為空心。
到了這一步,泡芙的基本外形就已經制造好了。
接下來,再注入奶油,就算是結束了。
“方雀師傅,給你泡芙。”
李落將烤好的一盤子泡芙遞給方雀。
方雀點點頭,用雀功接過盤子。
意念一動,所有泡芙全部飄在空中。
同樣飄在空中的,還有一大坨打好的半稠半稀奶油。
方雀深吸一口氣,意念一動。
呼——!
雀功發動,空中的那些奶油狠狠灌入泡芙之中!
被灌入奶油的泡芙微微膨大了一些。
直到被完全塞滿,再也灌不下一點點奶油後,方雀才停下手來。
至此,泡芙製作完畢。
“我看看我看看!”
姜佑和李落湊過來,激動的看了看成品。
泡芙微微鼓起,體內被塞了大量的奶油,甚至微微有些溢出。
看起來就讓人食慾十足。
其中有那麼幾個泡芙,製作的時候稍微失誤了一下。
給麵皮做的太過有彈性,結果因為太緊,導致裡面的奶油全噴擠了出來。
不過影響不大,其他泡芙還是相當可口美味的!