第111章 沈棠心偷沈家食譜？(第2頁)

“去掉蝦線後這隻龍蝦就只有8%的汙染度了，完整的這是20%汙染度”沈棠心監測完心裡其實也是挺驚訝的，這就證明這隻蝦有92%的可食用，肉絕對飽滿的。

要知道這隻龍蝦看起來就有1斤重了。

“海鮮鍋要用到的食材可以有很多的，像龍蝦，螃蟹，魷魚，蟶子等都可以作為海鮮鍋的食材。”沈棠心將撈到的不少海鮮都介紹了一遍。

“由於這次龍蝦太大隻，鍋可能放不下，所以打算做成開邊蒜蓉大龍蝦。”沈棠心看著已經處理好的龍蝦想了想放進海鮮鍋可能裝不下只好另做了。

加蒜蓉的李硯可能不愛吃，那就只做一隻就好了，反正海鮮鍋應該夠了。

“接下來就是螃蟹卻蓋及須後每隻一切為四，這是處理完不能吃的部分後做的，魷魚去內臟切成小圈，蟶子背後劃一刀備用。”沈棠心將這些都說的繼續清晰，避免有些人誤食了不乾淨的內臟和沙子。

[螃蟹為什麼要一切為四.處理好不能吃的不能直接放嗎]有個新人第一次進來一些疑惑的問道。

[我來說，據我煮螃蟹周多日的經驗，這是為了更好的入味且更容易熟。]某個煮了多日螃蟹粥的粉絲驕傲都分享經驗。

[哈哈感覺樓上很牛逼的樣子，直播看煮粥自己熬的確很有經驗啊！]

[那可不，要不是心沒有公佈第二天要吃的什麼，不然我早就現學現做了。]

[呵呵吃這些怎麼不把你們都毒死]

[對呀，難吃死了，你們是被她騙了，這些美食都不是她的，偷的！！]

[樓上我忍你好久了，你們幾個什麼意思偷你家的笑話，整個星際就沒有幾道海鮮美食，別跟我說什麼家族食譜，那東西要是有早就在協會里躺著了。]

[樓上說的好，無憑無據，管理員掐出去，快！！]

沈棠心將海鮮以及蔬菜都放到砂鍋內，起火開一個鍋，鍋內倒油加熱加入辣子煸出味，鍋內加清水煮開。

“油至6成熟即可，水煮開後將肉片加入湯內煮片刻，將煮好的湯倒入裝有海鮮的砂鍋內，大火燒至海鮮熟透加鹽就可以了。”沈棠心說完話便已經將煮好的湯澆到砂鍋裡，開始煮。