小胡圖蟲 作品
第125章 陳鳳爸爸是縣長(第3頁)
楊衛國看完信,立即給團寶回信,讓他老孃不用擔心,害怕。
楊玲兒待在家裡,無所事事,快過年了,她也不打算出去收東西了。明年再幹,明年她準備往市裡跑。
這天,她閒的無聊,進空間了一趟,空間的野味兒太多了,她的想辦法處理掉一些。
要不都做成小塊肉乾,想吃就拿那種。
說幹就幹,楊玲兒去找了老太太,說要做肉乾。
冬閒,家裡人都沒什麼事兒,肯定同意阿,楊玲兒當著老太太的面,抓了一頭野豬出來,已經殺了的。
“乖乖,這野豬得三百來斤吧,這得做多少肉乾阿,阿奶去叫你親爹跟大伯來,”老太太開口說道。
叫來了楊衛西跟楊衛東,兩人抬著大野豬去了院子裡,張氏已經在燒開水了,楊老頭找來家裡最大的缸,準備燙豬毛。
水開了,楊老頭帶上倆兒子,還有幾個半大小子,幾人合力才勉強把野豬抬進大缸。
楊老頭年輕的時候幫人殺過豬,不熟但會。此時,只能靠自己。
剖腹取內臟,分豬肉,剃排骨,一切有條不紊的進行著。
楊老頭跟楊衛東兩人在分肉,老三楊衛西處理內臟去了。
楊老頭把最好的一塊豬裡脊給了老太太,做肉乾,又割了一大塊肉用來炸小酥肉,裹上面粉放上花椒沫,又麻又香,還有炸肉圓……
楊老頭又把倆條豬大腿給割了,一條讓楊衛東送老丈人家,一條讓楊衛西送鎮上老二家。
又有一個大豬頭了,上次的滷豬頭還回味無窮,這個留著過年滷上,全家一起吃。
楊老頭剃下來一發塊的豬板油,老太太明天準備熬豬油,熬出來的油渣用來包餃子吃,油渣餡兒的餃子好吃到能讓你咬斷舌頭。
一整隻大野豬,該分的分,該炸的炸,該烘乾的的烘乾,該滷的滷……一切都有安排。