第47章 殺年豬 吃殺豬飯(第3頁)
豬毛處理乾淨了,就開始給豬開膛破肚了。
鋒利的刀子在肚子上劃了兩刀,肚皮被破開了,雙手往豬肚裡一掏,豬內臟全掉落盆裡了,拿去廚房交給女人處理。
男人們在外面殺豬,女人們在廚房忙的熱火朝天的,因為殺完豬得請殺豬飯吃。
老太太帶著張氏忙著做殺豬飯就看不了楊玲兒了,好在楊玲兒很是乖巧,不吵也不鬧的,跟哥哥們玩。
一頭豬被分為了兩半,整個的不好分肉。
炸酥肉,灌血腸,大白菜燉豬肉……
今天的飯菜油水很足,在院子裡等著買豬肉的鄉親們,聞著這香味饞蟲都要被勾出來了。
老楊家的豬肥肉多,瘦肉少。鄉親們就喜歡這樣的豬肉。
大家都是一個村的,老楊家的豬肉比供銷社便宜一點就賣了,還不要票據。
今年打獵隊伍沒打到野豬,鄉親們都等著老楊家的肥豬呢,所以都拿了錢買點肉回去給孩子吃,過年吃。
楊衛東這邊賣肉的隊伍一直都不見少,切豬肉的手就沒停過,多一點少一點都會買點。
豬肉賣了一大半,剩下小半留著自家吃了,總共賣出去兩百九十斤肉,收了兩百三十塊錢。
桃花村今年家家戶戶都可以過個好年了,糧食比往年豐收,野味兒也獵到不少,還有大肥豬肉吃。
有一部分鄉親已經決定明年也養豬了,看老楊家養的這麼好,自己也想嘗試下,哪怕沒有這麼重,但到了過年自己也能殺豬吃肉了。
殺豬飯好了。
買完肉的鄉親趕緊先把豬肉拿回家,再拿著碗過來吃殺豬飯。
今天菜分量不少,一大盆的酸菜燉血腸,爆炒豬肝,紅燒肉,大白菜燉豬肉……
鄉親們看著如此豐盛的菜,都一個勁兒的往碗裡夾,還有紅薯吃,當主食了。
今天老楊家的殺豬飯可以說是全村出動,人都喜歡佔便宜,吃個殺豬飯都要拖家帶口。
現場鬧哄哄的,老太太也顧不上團寶。楊子軒作為哥哥,給團寶端來了飯菜:“妹妹,這是哥哥搶到的大白菜燉豬肉,你先吃點,晚上等我們自家人的時候再燉肉吃。”
“來,哥哥餵你的,”楊子軒夾起菜餵給團寶了。
“好吃~”,自家種的白菜都好吃,甜甜的。