君子蘭不藍 作品
第126章 帶秋滿枝修煉(第2頁)
秋言棠一邊說著,一邊用蔥花爆鍋,加入一些十三香,爆香了之後就把水加里面了,這個時候她又開始做臥雞蛋。
先是在盤子裡面加上油、醬油、水、鹽、十三香還有蔥花。
喜歡吃蝦皮的還可以加一些蝦皮不過秋言棠沒有加,覺得影響口感,還是這樣直接吃比較好。
之後就把雞蛋分散打到裡面,蛋黃不用攪開,雞蛋清攪一攪,和那些鹽味道也融合了,之後直接放在鍋裡蒸熟了就可以了。
這邊雞蛋上鍋蒸了,那邊水也開了,秋言棠直接就把豆腐放在裡面了,千滾豆腐,這豆腐就是煮的久一些,也是不會變老的。
等煮的差不多的時候,再當上點鹽和蠔油,鹽是百味之首,蠔油的話,煮菜的時候放一些,味道上就比較好一點。
之後再把小白菜放在裡面,小白菜也不用切,就掰成一個葉一個葉的就可以了,這樣的小白菜吃起來就是鮮甜鮮甜的。
喜歡吃軟一些的就多煮一會兒,喜歡吃帶點脆的就少煮一會兒。
秋言棠是喜歡吃帶一點點脆脆的,那個白菜根部的地方,咬起來脆脆的,葉子上邊的湯汁很濃郁。
這樣的時候是最好吃的。
她喜歡這樣的,好了之後就直接盛出來了,小白菜豆腐湯,裡面的湯不是特別的多,但是卻特別的濃郁。
那個味道真的就特別的好,這時候臥雞蛋也可以出鍋了。
臥雞蛋不要做成那種心不太熟的,要做成那種黃完全都面的那種,然後用勺子捻開,和蛋清混和。
放在米飯上邊,特別特別的好吃。
孫曉霞又做了幾個菜,湊了四菜一湯,就直接開飯了。
等放到桌子上的時候,秋宗升都覺得有些奇怪。
“曉霞的廚藝什麼時候變的這麼好了?”
聽到秋宗升這麼說,孫曉霞的臉變紅了,狠狠的掐了他一下。
“這有些是小祖宗做的,”之後就看向了秋言棠,“小祖宗快點吃吧,你做的飯真的是太香了。”
這時候秋言棠又是長輩,又是客人,所以都等著她先動筷子呢,等她動了筷子,秋宗升他們才開始吃。