君子蘭不藍 作品
第16章 小雞燉蘑菇,配一碗大米飯老香了
“這附近山上瘴氣好多,還有不少野生動物,真是挺危險的。”
秋言棠不主動說話,那就只能他找話題了!
“嗯!”
此時的秋言棠在神遊天外。
“老妹,我問一下子!”
看著還懵懵的秋言棠,豐司魄開口說道。
嗯?
“上邊去,跟誰倆呢!”
秋言棠可算是回過了神。
“走,回去吃飯。”
因為帶豐司魄回去,秋言棠就沒讓秋花做飯了,她自己做飯其實更好吃呢,但是真的累啊。
又是不能擺爛的一天。
到了家裡,秋言棠就燒水了,水也不能太燙,澆在野雞的身上,又不會把野雞的皮湯破了。
豐司魄負責給野雞脫毛。
就連細小的毛都一點點拔出去了,還有頭和脖子,處理的十分的乾淨。
秋言棠看的特別滿意!
這點好啊!
像她!
她直接起鍋燒油,蔥姜放進去的時候加了一些十三香,緊接著把野雞的油放了進去,貼著皮的地方有點油,炒香了更好吃。
緊接著就把雞肉放進去,一定要把雞肉炒的焦黃乾巴的。
然後再加水,放多點水,沒過食材,這種雞肉最不怕的就是燉,放入鹽、生抽、老抽,老抽放少一些,就是上個色。
有條件的少加一點點糖,可以提鮮。
因為是大鍋燉的,柴火鍋,它香啊,高端的食材,往往只需要最簡單的調味。
等水完全開起來的時候,秋言棠把泡好的土豆乾和蘑菇都放到裡面了,多多少少還是差了點粉條。
馬馬虎虎也算過得去。
這年頭人都吃不飽,秋言棠決定等明年教他們做粉條,她之所以會這麼多,完全是因為和師父在一起時候也窮,很多東西從種開始都是他們親自動手。
別說穿到年代,就是穿到古代,她也是妥妥的一身技能!
“棠棠,我出去一會兒!”
豐司魄不知道怎麼了,突然就跑了,好像是有什麼特別著急的事情。
“小祖宗,你做的菜好香啊!”秋花深深地吸了一口氣,這菜當真是太香了,讓她感覺她活著那時候,好像就沒吃過什麼好東西。