第4章 蛙崽：交個朋友吧(第2頁)

 “寫什麼呢？”

 秋言棠的聲音在秋滿枝耳邊響了起來。

 “啊……”

 秋滿枝看了一眼緊閉的大門，“小祖宗，你怎麼進來的這麼快？”

 秋言棠指著牆上的腳印，“跳進來的，可以節省幾步，你這是寫的什麼？”

 “族老們說了，小祖宗的話一定要牢牢的記住，我怕忘了，用筆記下來，”秋滿枝一字一字認真的寫著，“小祖宗等下，寫完就去給你拿豆瓣醬。”

 秋言棠看的滿臉黑線，大可不必。

 等秋滿枝寫完了就給她拿了一瓶大概一斤豆瓣醬，不錯不錯，隔著瓶子就聞到了濃郁的醬香味。

 回到家之後，秋言棠第一件事就是把大米飯先燜上。

 緊接著拿出來一塊豆腐切成小方塊，豬肉大概就一兩多，也切成了肉沫。

 豆瓣醬也用刀剁的更加的細碎，吃起來口感更好。

 她拿出來一小把花椒，用鍋炒幹炒香，然後倒出來用擀麵杖給碾碎了。

 鍋里加水，放一些鹽，加入鹽可以使豆腐有韌性，燉的時候不容易破碎。

 豆腐倒進去，等水開之後再煮一分鐘就可以倒出來了。

 起鍋燒油，先把肉沫炒熟，再把豆瓣醬放裡面兩勺炒出紅油，烹入一些生抽，緊接著把豆腐倒在裡面，加水，再加點蠔油。

 豆瓣醬和生抽本身就有鹹味了，也不需要再加鹽，再加就鹹了。

 秋言棠等湯汁不太多的時候，加了一些水澱粉勾芡，一次少加點，一共加三次，讓裡面的汁均勻的裹在每一塊豆腐上。

 快出鍋的時候，把花椒碎和蔥花撒在上邊。

 香啊！

 正好米飯也熟了，她迫不及待地給自己盛了一碗。

 嗯！東北大米的香氣！就是這個味兒！

 她夾了一塊豆腐放在米飯上，吃一口帶著米飯的豆腐，軟嫩鹹香，給秋言棠都要香哭了。

 一個沒忍住，幹了兩碗大米飯！

 吃飽了就舒服的癱在了椅子上。

 夜幕降臨，秋言棠一算，嘿！這秋花還真沒投胎呢。

 不知道六十年代請個鬼給自己做飯洗衣算不算得上是資本主義。

 到了墳地，秋言棠想著自己離家那麼多年，也不認識秋花了啊，這麼晚了，就怕吵到人和鬼休息……