第104章 複試(第3頁)

 只見她將花瓣清洗以後，一半擦乾，一半搗成汁倒入糯米粉中，原本潔白的糯米粉變得粉紅，很是好看。

 再倒入少許麵粉和糖攪和，攪拌均勻至麵糊粘稠，掛而不斷。再放上蒸屜裡蒸一刻鐘。

 接著趁熱將蒸熟的糕體用溼紗布包住，不斷翻撳，揉捏。然後將擦乾的花瓣撒在麵糰裡，再次揉捏。這點非常考驗臂力和耐心，因為如果麵糰不夠細膩，做出來的玫瑰酥不僅口感不好，吃起來還會偏硬，所以要揉很久。

 等揉到麵糰光滑沒有粗糙之處，就放入容器中定型，然後刷上油進行烤制，這個時候火候是很重要的，經驗不夠的人一般很難控制。

 顏妖兒看著她行雲流水的樣子，開始猜測她是什麼背景。

 看樣貌和身段，應該是哪家的大家閨秀，不過看她幹活的樣子，乾淨利落，不太像養在深閨裡的女子。看樣子，這個女子也得小心應對。

 不出所料，紫苑做出的玫瑰酥通過了。

 接下來的幾個人都是做了一些常見的飯菜，有的甚至都還不會切菜。百合做菜過程中雖然不太順利，不過最終的成品得到了那個嬤嬤的要求。

 輪到顏妖兒了，她打算做銀耳蓮子羹。

 準備好幹銀耳、蓮子、紅棗、桂圓、百合、枸杞、澱粉。

 先把銀耳掰成塊放入清水中，再倒進去一些澱粉跑大約一個時辰。

 顏妖兒並沒有用準備好的蓮子，而且走向院裡的池塘，摘了幾個新鮮的蓮蓬，用現摘的蓮子，吃起來會更加爽口。

 再把紅棗剪成蓮子大小的碎塊放在一旁備用。桂圓剝出果肉洗淨，原本的百合花換成新鮮的荷花。

 一切準備好了，顏妖兒開始等待銀耳的泡發。