45. 第 45 章(第2頁)

 




    “竹鼠？”韓秀秀仔細打量。
 




    “嗯，是竹鼠，你看它的牙，吃竹子就跟吃甘蔗一樣。”陸雲飛伸手提起來，指了竹鼠的牙齒給韓秀秀看。
 




    雖然樣子很像老鼠，但是牙齒卻和兔子差不多，都是大板牙，上下兩顆，顏色還是很顯眼的黃色，被提著還挺兇，一直想回身咬陸雲飛，幸好陸雲飛也是老手，掐住了它的後頸脖。
 




    黃大叔搓手，“這麼大，只怕有將近兩斤了，肥的很，中午燒個竹鼠來吃。”
 




    “這也能吃？”韓秀秀和韓小小都驚呼出聲。
 




    “竹鼠肉味道不錯呢，嫩得很，你們吃了就知道了。”黃大叔笑道，他最擅長料理這些，吩咐韓秀秀，“拿刀出來，我來結果它。”
 




    韓秀秀一臉遲疑，看向陸雲飛，陸雲飛也道，“這不是老鼠，真能吃，以前我們還特意去抓來吃肉呢。”
 




    “老叔還能騙你啊。”黃大叔笑得爽朗，“這東西一直吃竹子，乾淨得很，吃起來還帶著竹香，趁早燉上，不然皮燉不爛，咬不動。”
 




    如此韓秀秀也終於接受這東西能吃的事實，去廚房拿了刀出來遞給黃大叔。
 




    陸雲飛還道，“這皮揉出來做帽子也不錯。”
 




    黃大叔點頭，“行，那我小心點剝皮。”
 




    兩人提著竹鼠出去了，好歹還顧及著怕嚇到小姑娘，黃大叔還是選擇去了上次殺豬的地方，不過一刻鐘多鍾，就收拾乾淨了，拿到水缸那裡清洗。
 




    黃大叔一邊舀水洗著竹鼠肉，一邊誇讚，“這是從哪引的水，沁涼沁涼的，這可比擔水方便多了。”
 




    陸雲飛指了竹子搭出來的引水裝置，“從山崖下接回來的。”
 




    黃大叔看了一回感慨道，“這就是單門獨戶的好處，這水你們一家人用盡夠了。”
 




    韓秀秀看著那一盆清洗砍好的竹鼠肉，和兔子肉沒什麼差別，心裡多少能接受一點了，怕有羶味腥味，炒的時候放了薑片還倒了陸雲飛買回來的酒去腥氣，焯水之後，撈出來清洗乾淨，又起鍋燒油，放入薑片蒜頭爆香之後，放進去炒，加入醬油鹽巴，鍋邊再次淋上少數白酒，在加入熱水，水開之後轉到瓦罐裡面慢燉。
 




    不一會，就有一陣肉香飄出來，聞著還挺香的。
 




    因著今天中午吃飯也沒外人，就都上桌吃飯，燉竹鼠肉、竹筍燒肉、火蔥炒蠶豆、韭菜炒雞蛋、清炒莧菜，五道菜擺上桌也算得上豐盛了，雖然是家常菜，但韓秀秀的手藝也不錯，做得色香味俱全，得了黃大叔的誇獎。
 




    黃大叔，“侄女這手藝當真不錯，我我家老婆子還強些。”
 




    韓秀秀笑道，“黃大叔，您就別誇我了，我也只是胡亂做做，都是家常菜，那敢和嬸子她們比。”
 




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