蜜糖果子 作品
12. 第 12 章(第2頁)
說到這裡韓小小哽咽一聲,哭了出來,“她把毽子用剪刀剪壞了,我去搶,她就拿笤帚打我……”
韓秀秀用袖子幫韓小小擦臉,“毽子姐再幫你做一個,比上次的那個還好,”
“嗯。”
韓小小眼淚流個不停,她在家裡一直小心翼翼的,從來不敢和後媽頂嘴,大姐沒出嫁的時候護著她,她也沒受什麼太大的委屈,可自從大姐出嫁之後,後媽就越來越看她不順眼,事事都能挑刺,她才知道大姐之前多不容易。
軟刀子才是最折磨人的,李氏每次都不忘提她們早逝的娘,現在還多了一個嫁出去的韓秀秀,不時的言語貶低幾句,只要感露出一點不認同的表情,她立馬就能罵起來,不然就是讓她餓肚子,昨天因為她去搶毽子,不光被打了一頓,還被餓了一頓。
今天早上天剛亮,韓小小就跑出了家門,一邊抹眼淚一邊往姐姐家裡趕。
“等香蘭成親的時候,你再和我們一起回去,就在這好好玩幾天。”
韓小小眼睛瞬間就明亮起來,但又暗淡下來,“可爹和娘知道了會不會不高興?”
“他們什麼時候高興過,也不差也幾天。”
韓大梁是個甩手掌櫃,只管地裡的事情,家裡全靠李氏張羅,韓大梁只要眼裡看不到就當沒發生,李氏當著韓大梁的面還稍微做點面子情,揹著的時候就常打罵她們,擰她們的大腿和手臂上的嫩肉,又疼還不好給別人看。
竹林裡的嫩筍子被剝了外面的殼,和竹蓀放在一起,滿滿一籃子,回去之後清洗乾淨放在一邊晾乾水分,筍子太多,吃不完就要放到罈子裡面做泡菜,只拿了一部分出來,切好了備用。
韓秀秀把廚房橫樑上的臘肉取了一塊下來,放在火裡燒了,用刀刮乾淨上面的雜質,露出金黃色的表皮,這些臘肉是野豬肉,用來炒竹筍肯定很好吃。
臘肉放下鍋裡先煮一段時間,不然咬不動,韓小小坐在小凳上燒火,看到臘肉的時候又忍不住咽口水了,她已經好就沒有吃過肉了。
煮好的臘肉撈起來,趁熱拿刀切成薄片,全是肥瘦相間的,肥肉晶瑩剔透,瘦肉呈現漂亮的粉色,泛著油光。
韓秀秀從菜板上拿了一塊塞到韓小小嘴裡,“嚐嚐,鹹不鹹?”
做臘肉的時候先要用鹽醃製,一般都會比較鹹,這樣才能放得久,炒菜的時候就可以少放些鹽了。
韓小小嚼著冒著熱氣的臘肉,煙燻過的肉有一種特殊的香氣,瘦肉混著肥肉一嚼滿口的肉香,不會覺得油膩,一塊下去吃得意猶未盡,“好吃。”
韓秀秀笑著又塞了一塊給她,“這塊給我好好嘗,到底鹹不鹹?”<
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