12. 第 12 章(第2頁)

 




    說到這裡韓小小哽咽一聲，哭了出來，“她把毽子用剪刀剪壞了，我去搶，她就拿笤帚打我……”
 




    韓秀秀用袖子幫韓小小擦臉，“毽子姐再幫你做一個，比上次的那個還好，”
 




    “嗯。”
 




    韓小小眼淚流個不停，她在家裡一直小心翼翼的，從來不敢和後媽頂嘴，大姐沒出嫁的時候護著她，她也沒受什麼太大的委屈，可自從大姐出嫁之後，後媽就越來越看她不順眼，事事都能挑刺，她才知道大姐之前多不容易。
 




    軟刀子才是最折磨人的，李氏每次都不忘提她們早逝的娘，現在還多了一個嫁出去的韓秀秀，不時的言語貶低幾句，只要感露出一點不認同的表情，她立馬就能罵起來，不然就是讓她餓肚子，昨天因為她去搶毽子，不光被打了一頓，還被餓了一頓。
 




    今天早上天剛亮，韓小小就跑出了家門，一邊抹眼淚一邊往姐姐家裡趕。
 




    “等香蘭成親的時候，你再和我們一起回去，就在這好好玩幾天。”
 




    韓小小眼睛瞬間就明亮起來，但又暗淡下來，“可爹和娘知道了會不會不高興？”
 




    “他們什麼時候高興過，也不差也幾天。”
 




    韓大梁是個甩手掌櫃，只管地裡的事情，家裡全靠李氏張羅，韓大梁只要眼裡看不到就當沒發生，李氏當著韓大梁的面還稍微做點面子情，揹著的時候就常打罵她們，擰她們的大腿和手臂上的嫩肉，又疼還不好給別人看。
 




    竹林裡的嫩筍子被剝了外面的殼，和竹蓀放在一起，滿滿一籃子，回去之後清洗乾淨放在一邊晾乾水分，筍子太多，吃不完就要放到罈子裡面做泡菜，只拿了一部分出來，切好了備用。
 




    韓秀秀把廚房橫樑上的臘肉取了一塊下來，放在火裡燒了，用刀刮乾淨上面的雜質，露出金黃色的表皮，這些臘肉是野豬肉，用來炒竹筍肯定很好吃。
 




    臘肉放下鍋裡先煮一段時間，不然咬不動，韓小小坐在小凳上燒火，看到臘肉的時候又忍不住咽口水了，她已經好就沒有吃過肉了。
 




    煮好的臘肉撈起來，趁熱拿刀切成薄片，全是肥瘦相間的，肥肉晶瑩剔透，瘦肉呈現漂亮的粉色，泛著油光。
 




    韓秀秀從菜板上拿了一塊塞到韓小小嘴裡，“嚐嚐，鹹不鹹？”
 




    做臘肉的時候先要用鹽醃製，一般都會比較鹹，這樣才能放得久，炒菜的時候就可以少放些鹽了。
 




    韓小小嚼著冒著熱氣的臘肉，煙燻過的肉有一種特殊的香氣，瘦肉混著肥肉一嚼滿口的肉香，不會覺得油膩，一塊下去吃得意猶未盡，“好吃。”
 




    韓秀秀笑著又塞了一塊給她，“這塊給我好好嘗，到底鹹不鹹？”<
 




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