特約大廚 作品
91. 第 91 章(第3頁)
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就從廠子裡拿辣白菜和辣醬回來的行為,一點意見都沒有。
要真按他媽/媳婦的口味把家裡的菜給炒出來,全家都不用吃了!
但是不按吧,又感覺委屈了他媳婦/他媽,這樣最好,想吃的時候就去拿點回來,反正她也不會忘記家裡人,還會順手給帶一些沒那麼辣的辣醬回來,讓家裡人當拿著小蔥,像蘸大醬一樣,沾著吃來送粥吃。
而且,這麼做也有一個好處,就像爺爺/老頭子說的,媽/媳婦常常拿點回來給大家一起,還能讓他們掌握廠子裡有沒有人偷懶,導致搞出來的醃菜變了品質。
到時候還拿出去賣,可就是自砸招牌了!
從沒有吃到過變味產品的其他楊家人,贊同的點點頭。
楊萬想了想其中的問題,有些疑惑的問,“不對呀,那媽,你拿回的這些,都是從,要運出去給人賣的成品堆裡拿的嗎?”
楊媽知道自家女兒要問什麼,回道:“當然不是了,賣都不夠賣,我怎麼會拿那些回家?我拿回家的,當然用的都是些處理下來的邊角料,醃製而成的,我可看著呢,味道和衛生都是可以保證的,絕對不是用爛菜葉子和變質海鮮做成的,
只不過是品相不太好,才進不了包裝,拿去市面上賣的,丟掉吧,又覺得浪費,就拿部分出來處理一下,用當天剩的辣醬醃製一會,等完事要回來了,覺得可以了,留好咱家要的,剩下的就送各位叔叔阿姨了。”
“那剩下的邊角料呢?”
廠子裡一天調的醬好像都是有數的吧,“要是醬料用完了,還有剩餘的邊角料,就都拿去餵豬,或者剁碎了撒去菜地肥地。”
楊萬聽完,有些擔心的說道,“我們家好像沒養豬吧?而且,我上回去看,見剩的爛菜有不少呢。”
在處理素菜的時候,為了品相好看,他們家是要求,有蟲洞的都不要!
所以,廠子內每天堆成堆的爛菜葉子可不少!
“您這樣做,有些人為了能拿這些邊角料回去餵豬或者漚肥,會不會故意把好的部分給丟進來?這樣他們能分到的免費菜葉子,可就只多不少了。”
楊媽沒好氣的回答,“當你媽我是第一天在鎮上過日子嗎?”她當然知道,鎮上的人,人心並不淳樸,在這麼幹的時候也有考慮過,底下的人會不會以好充次,或者說,故意浪費,就為了做得快,讓她看看,說他們並沒有偷懶,對於食材的處理還是很快的。
而且這麼做還有一個好處,就是不管是他們家,還是被分到爛菜葉子的人家,都能吃到新鮮的。誰會不這麼做呢?
但她的本意是:一、不要浪費。
二、看看底下的產品問題,如果連品相不太好的,味道都差不到哪裡去能拿給自家吃,那麼,能拿去銷售的味道只會更好。
她才會這麼做的。
可她也知道,上位者沒有威嚴,看著是很好打交道,下面的人想貪心的時候,惡膽就出來了,哪天要是她沒有免費的給他們拿回家,廠子裡剩的辣醬和“爛菜葉子”只會堆積得更多!