特約大廚 作品

69. 第 69 章(第3頁)

 




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    楊爸讚的點點頭,好像也只有這樣才能讓順利的把醬在鎮上給推開。
 




    不然,他敢保證,別說有他爸鎮長的身份在那裡鎮著了,就是他們全家齊上陣,也擋不住接踵而來的各種意外。
 




    他們家要是哪天不在鎮上賣醬,哪天估計就沒有意外了,更不會說,還有人來找他們聊天喝茶外加給錢!
 




    當天,得以上椅子的楊爸,就把接下來好幾天要做的事情給定了下來,全家聽聽接下來要乾的事情,全都沒有意見。
 




    那天晚上,楊爺爺和楊爸很認真的和楊萬還有兩個兒子聊了一晚,把楊萬想幹的事情都給問清楚了,“你想在村尾的那個小市場買地?建鋪子?以後用來賣你的辣白菜、辣海鮮?”
 




    楊萬肯定的點點頭,“我還想賣我烤的魚仔,啟長青他們說,他們每回挑魚去賣,去的遲了,就佔不到好位置了,沒有好的位置,銷量就會下降一點,實在是很苦惱。”
 




    四人沒有什麼意見,點點頭,賣的都是有市場的零嘴,可能還不算虧的太過分。
 




    “爺爺,爸,我聽說咱們家泡的米酒在鎮子上那是一絕,我還想在攤子裡擺兩瓶米酒賣,我感覺我搗鼓出來的小鹹菜配米酒,就像小魚仔配小酒一樣,應該都是絕配,來的人多多少少都會願意帶點回家的吧?”
 




    楊爸見自家女兒從遲疑到肯定,沒說行不行,笑笑,“那你打算用什麼裝?和酒店裡的一樣?”
 




    這種時候在街邊開門做生意,賣米酒的店家,都會在店內擺一個棕褐色的大酒甕,一個種類擺一個甕,掌握的釀酒手藝多一點的店家,擺出來的甕就會多一點。
 




    武俠小說裡的竹葉青、桑葚酒、青梅酒、菊花酒等等,應有盡有,但在鎮上,能有門店,有名頭的酒家也不過三家,裡面賣的果子酒各不相同。
 




    就連用料一樣的果子酒,在不同店家的手裡,釀造出來的風味也不一樣。
 




    區別只在於,誰更喝的慣哪一家,就常去哪一家打。
 




    這種時候,想要去買酒的人,都會提前備好裝酒的容器,可沒有幾個人捨得買店內的小酒甕。說臨時起意,見到就想喝,見到就想買。
 




    楊萬顯然也是知道的,搖了搖頭,“可能不行,在忙起來的時候,大概就照顧不到要買酒的顧客了,我的想法是,
 




    我覺得衝著味道來店裡的客人應該會不少,我就想拿些玻璃小瓶子,像賣豆奶一樣,把它分裝成統一大小的瓶子內,在擺在店內銷售,定好價格,明碼標價,這樣來咱們店買下酒菜的,見到價錢不貴,才會順手來上一瓶。”
 




    楊爸輕笑,沒急著的直接點出楊萬話裡的缺陷,只是說:“誰,家家戶戶不釀點米酒呀?你沒看見鎮上的酒店就三家,其他的,開了又關,也就是說,誰會去買你的?就憑你的明碼標價?就憑你店內的食品順手?我的建議是,你先別幹,不然你連玻璃瓶子的錢都賺不回!”
 




    楊萬不服氣,鼓著臉頰,活像氣鼓鼓的河豚,“說什麼呢?怎麼可能呢?我,我,我的白菜是可以生吃的,就像拿菜葉子沾大醬一樣,只要吃多了,不僅辣,還鹹!就一定會想喝東西!
 




    等這些回頭客嚐到味道了,下回再來買的時候,誰知道買他的時候不會順帶來上一兩瓶?況且,咱們家的米酒,不是說在十里八鄉都聞名的嗎?”
 




    至於說像後世一樣,用可樂瓶大小的塑料瓶子去裝米酒,在擺在店內販賣?