特約大廚 作品
21. 第 21 章
說實話，對於這門小生意，她還真的沒有考慮好到底要做多久。只不過是缺錢買漫畫了，想趁機賺點外快而已。
現在仔細想想，她爸說的也有道理。不能因為她的一時興起，就買個垃圾在家裡頭堆著。
可要想把攤子長久的做下去？現在的國人品質是什麼？別的方面楊萬不敢探討。
但開門做生意這一塊？後世的《致富經》、《xx說財富》等，都把裡面的條條框框給說爛了！
沒怎麼翻看過的楊萬基本也知道。
基本上就是，看見哪裡有錢賺，自己又能做的，怎麼都想參一腳。
最好的證明就是，不管在全國的哪條街上，往往都是.
只要有一家的生意好做，不出幾天，一條街上的十個鋪面裡，能有四五家都是做同種生意的，半點花樣都不帶變的！
全套的複製粘貼！跟學的很到家，然後就大家一起倒閉了！
而他們幾個小孩子做的烤魚仔生意呢？有什麼技術含量嗎？是個人都可以做，只要他也能搞來爐子！
所以哪怕楊萬想繼續做下去，估計也不可能像這兩天這樣，出攤即火爆！
再者，他們還要上學呢！開學後，還能保證像現在這樣，能天天出攤？！
只要她缺席幾次，基本上常來買的客戶就能流失大半。
假設，開學後，她還能保證天天出攤，但什麼東西吃多了，還讓人想著來買？
在現在大家口袋都不寬裕的80年代，家裡的必需品有不少人都捨不得花錢買，更別說她攤子上可有可無的零食。
所以哪怕她能天天支個攤子在那裡，跟上班一樣，天天去打卡.
賣到後面，等小高峰過了以後，嚐鮮的人少了，銷量還是會有一定程度下滑的。
除非她能保證，她攤位上的辣椒鹽，能夠一直正常的供應。或者說，在有人想吃重口點時，能給他加的起調料！
不然，就只能提升一下核心競爭力，搞一些別人搞不出來，又能超越絕大部分吃食的小吃。
讓人心心念念，怎麼都想著來一口，基本就不怕會有這樣的情況發生。
比如像後世一樣，搞出點需要配比的，如蒜蓉辣椒香煎魚這種又香又辣，油也夠，頂頂的下飯菜。
但是，家裡的辣椒本來就是因為她媽愛吃，所以她爸才搞了一年的量來放在家裡收著，再多的就沒有了！
楊萬在線嘆氣，這年頭，不僅一分錢能逼死一個英雄，一根辣椒也可以！
後世，就這麼一把抓起來，都還沒夠一斤的量，哪裡能夠吃一年呢？
不出一個月，口味重些的人家在做菜的時候，都能給他幹完了。
但她現在想要搞出新吃食，或者說變點花樣，都少不了擱點家裡的辣椒進去！
不然，就小魚仔那扎嘴口感，還是免不了淪為海洋飼料的份！
現在仔細想想，她爸說的也有道理。不能因為她的一時興起，就買個垃圾在家裡頭堆著。
可要想把攤子長久的做下去？現在的國人品質是什麼？別的方面楊萬不敢探討。
但開門做生意這一塊？後世的《致富經》、《xx說財富》等，都把裡面的條條框框給說爛了！
沒怎麼翻看過的楊萬基本也知道。
基本上就是，看見哪裡有錢賺，自己又能做的，怎麼都想參一腳。
最好的證明就是，不管在全國的哪條街上，往往都是.
只要有一家的生意好做，不出幾天，一條街上的十個鋪面裡，能有四五家都是做同種生意的，半點花樣都不帶變的！
全套的複製粘貼！跟學的很到家，然後就大家一起倒閉了！
而他們幾個小孩子做的烤魚仔生意呢？有什麼技術含量嗎？是個人都可以做，只要他也能搞來爐子！
所以哪怕楊萬想繼續做下去，估計也不可能像這兩天這樣，出攤即火爆！
再者，他們還要上學呢！開學後，還能保證像現在這樣，能天天出攤？！
只要她缺席幾次，基本上常來買的客戶就能流失大半。
假設，開學後，她還能保證天天出攤，但什麼東西吃多了，還讓人想著來買？
在現在大家口袋都不寬裕的80年代，家裡的必需品有不少人都捨不得花錢買，更別說她攤子上可有可無的零食。
所以哪怕她能天天支個攤子在那裡，跟上班一樣，天天去打卡.
賣到後面，等小高峰過了以後，嚐鮮的人少了，銷量還是會有一定程度下滑的。
除非她能保證，她攤位上的辣椒鹽，能夠一直正常的供應。或者說，在有人想吃重口點時，能給他加的起調料！
不然，就只能提升一下核心競爭力，搞一些別人搞不出來，又能超越絕大部分吃食的小吃。
讓人心心念念，怎麼都想著來一口，基本就不怕會有這樣的情況發生。
比如像後世一樣，搞出點需要配比的，如蒜蓉辣椒香煎魚這種又香又辣，油也夠，頂頂的下飯菜。
但是，家裡的辣椒本來就是因為她媽愛吃，所以她爸才搞了一年的量來放在家裡收著，再多的就沒有了！
楊萬在線嘆氣，這年頭，不僅一分錢能逼死一個英雄，一根辣椒也可以！
後世，就這麼一把抓起來，都還沒夠一斤的量，哪裡能夠吃一年呢？
不出一個月，口味重些的人家在做菜的時候，都能給他幹完了。
但她現在想要搞出新吃食，或者說變點花樣，都少不了擱點家裡的辣椒進去！
不然，就小魚仔那扎嘴口感，還是免不了淪為海洋飼料的份！