葉酸堪稱孕早期飲食中的“明星營養素”。像菠菜、蘆筍等深綠色蔬菜，每100克菠菜中葉酸含量約為194 微克，它能有效預防胎兒神經管畸形，在寶寶神經系統發育的關鍵階段發揮著不可或缺的作用。除了蔬菜，豆類、全麥產品也是葉酸的優質來源。準媽媽們可以每天喝一杯豆漿，吃幾片全麥麵包，輕鬆滿足身體對葉酸的需求。
