第66章 高端酒樓離不開酒、茶二字

酒樓生意是長久之計，一絲一毫都不能馬虎。

 柳葉並沒有從菜品、服務、裝修這最重要的三方面著手，而是從字面意義上，開始進行酒樓的籌備工作。

 所謂字面意義，自然是酒樓當中的酒！

 放在後世，高端酒樓離不開酒、茶二字。

 茶，倒是不用擔心！

 柳葉對於茶葉的研究，已經到了比較深入的地步，唯一欠缺的，只是炒茶時對於火候的掌握。

 炒茶必須用雙手來感知火的溫度，溫度稍高一點，苦澀味會過重，稍低一點，又會殘留大量的青味。

 柳葉怕燙！

 而且，他只是個普通人，可沒那個本事！

 自從發現王玄策似乎練過鐵砂掌之後，柳葉就將這個艱鉅的任務交給了他。

 從平康坊回來，柳葉就開始琢磨酒的問題。

 在他的吩咐下，管家大娘子裴氏很快就將市面上銷量最高的幾種名酒買回來了。

 各種罈子罐子，在前院中間擺了一長條桌。

 砰——

 打開一罈酒，柳葉還沒聞到酒味呢，正在後院炒茶的王玄策，忽然從月亮門後露出腦袋。

 “嗯？五雲漿的味道！”

 柳葉一眼把他瞪了回去！

 這小子就是個嗜酒如命的小酒鬼，碰見好酒就走不動道。

 要不是柳葉和許敬宗老管著他，這小子天天都能醉醺醺的。

 “不行，味道太淡，一斤五雲漿都蒸餾不出二兩烈酒......”

 他又換了一種名叫‘五酘酒’的名酒，

 “阿嚏！”

 剛一打開，一股濃郁的石灰味，燻得柳葉連著打了好幾個噴嚏。

 什麼破玩意！

 換！

 挑挑揀揀，最終柳葉選定了一種名叫‘石凍春’的名酒。

 石凍春，是長安城中少有的幾種燒酒之一，味道濃郁凜冽，價格不高。

 柳葉專門挑這種度數高的酒，打算蒸餾一下，做出一些試驗品。

 登科樓裝修半個多月，差不多就能開業了，自己釀酒肯定是來不及的。

 以後倒是可以慢慢琢磨自己釀點酒，起碼能降低一些成本。

 選好了基酒之後，蒸餾就簡單多了。

 找兩個大桶，一個當蒸桶，另一個放涼水冷凝，再插上兩根管子，等火燒旺了，蒸餾完的烈酒就能一滴一滴的掉進瓶子裡。

 柳葉拉了許敬宗的兒子許昂當壯丁。

 原本這種力氣活，應該交給王玄策，但柳葉怕王玄策趁自己不注意，把酒偷喝了...