半路出家 作品
第6章 鄰居這麼久我能騙你？
“只要你做的田螺比我們廚子的好吃，以後你的田螺我都要了！”
東西好吃就不愁銷路，銷得好，他有多少自己就要多少。
王雨婷拉住了他：“要不算了吧，田螺再怎麼做也不會好吃的。”
周明軒拍了拍她的手：“放心，我能做！”
幾人一起去了廚房，周明軒掃了一眼調料區，大飯店就是不一樣，啥調料都有。
他先將田螺放鹽和澱粉揉搓清洗了，再用清水去除雜質。
光第一步廚子就看出門道來了，這小子是懂吃的。
他平時想著這道菜反正也很少有人點，做起來也不上心，都是直接炒。
接著放入料酒和生薑用開水煮一下，去除腥味兒。
最後生薑大蒜八角幹辣椒乾花椒蔥白香葉爆炒，那味道一出來，把外面的客人都吸引來了。
出鍋的田螺油滋滋的，紅彤彤的，一看就有食慾。
這邊偏北方，吃辣少，所以廚子炒菜就不怎麼放辣椒。
像剛剛外頭的那盤田螺，直接就一點辣椒都沒放。
許國民聞著香味兒，連忙用筷子夾了一顆試試。
好吸出來，香辣入味兒，吃過舌尖繞香。
說句不好聽的，他這輩子都沒吃過這麼好吃的東西。
愛好田螺的那個客人也連忙試了試：“這才叫炒田螺嘛，這盤多少錢，我要了！”
這位是店裡的老顧客，經常過來吃飯，許經理按照菜單上的價格賣了。
那廚子目瞪口呆，他桌案上的那些調料，這小子用起來竟然這麼得心應手，一看就是個專家啊！
許經理拍了拍廚子的肩膀，“哈哈”笑道：“天外有天，人外有人啊，怎麼樣，是不是又學到了一招？”
廚子倒是個實在人：“剛剛在外面是我有眼不識泰山，小兄弟你別往心裡去！”
“那怎麼會，我只是來賣東西而已！”
提起這個，許國民立即想到了剛剛他說要賣野田螺的事兒。
“你的田螺我全要了，不過我有一個要求，你剛剛炒田螺的烹飪方法我要用！”
“那沒問題，要是你的廚子做的過程中有什麼問題，我還負責解答，教到會為止！”