1083.殺豬菜的準備

                喬喬想了想先從大家夥兒洗乾淨備好的菜裡把蘿蔔白菜伸得挑出來一些準備好，緊接著手機隨意架在廚房，人就提著籃子去大棚了。

    直播間網友們已經十分淡定：

    【好好好，我們無關緊要是吧】

    【看完庖丁解豬，十分圓滿，這就去菜市場買肉買刀學習新技能】

    【據說好的刀功，分豬時刀刃不會碰到骨頭，所以才那麼絲滑……】

    【快過年了，這就去買半扇豬去！】

    【鄉下辦酒席真熱鬧啊】

    【嗚嗚嗚現在酒店都是預製菜了，不敢想鄉下大席得有多好吃】

    【前面的大膽想，咱這不是正在廚房看著呢】

    喬喬的手機現如今屬實沒啥存在感了，廚房裡誰也不把它當回事兒，而七表爺和蔣師傅對著盆子裡的肉挑挑揀揀，兩人不約而同拿了好大一塊臀尖。

    蔣師傅琢磨著：“咱是做蒜苗回鍋肉還是青椒回鍋肉？”

    七表爺想了想：“蒜苗吧，別的菜青椒也用，有些人吃不了辣的。”

    “行！”

    兩位大廚自有默契，這會兒把臀尖分成幾小塊，等鍋燒的熱呼呼的，揪著那團肉，使得肉皮向下烙在鐵鍋上，很快就發出了“滋啦”一片焦糊聲。

    而後揪著肉迅速的在鍋中劃拉幾下子，等到豬皮黑黢黢的，兩人這才把肉丟進冷水盆：

    “蓮花/杜枚，還有小翟，你們來把這焦了的肉皮洗乾淨。”

    “哎！”杜枚都多少年沒參加這種鄉下宴席了，今兒比蓮花嬸還有小翟都興奮，趕緊就捏著一塊臀尖手持菜刀細細揉搓刮皮。

    而這邊，七表爺和蔣師傅一手一塊臀尖，對著兩口鍋左右輪轉，很快就又在盆子裡堆成小山。

    他倆後退一步等人洗乾淨，轉頭又去挑了大塊五花，準備再做個五花肉。這個同樣也是需要先燒燒豬皮的，剛好就一起洗乾淨了。

    兩人都是做慣了廚房活計的，這會兒配合起來行雲流水，絲滑無比，看得直播間眾人一愣一愣：

    【不是，做菜真有這麼輕鬆又簡單啊？】

    【今日又是智商跟中樞不匹配的一天呢！】