荊棘之歌 作品
17.薺菜餃子
春雨在夜裡下的更大了。
雨聲淅淅瀝瀝,在寂靜的深夜中迅速的滋潤著泥土,冷涼的水汽帶著絲絲縷縷的白色霧氣在山林池塘和田地裡瀰漫,讓那青色更加濃郁,讓那嫩葉越發舒展……
等到天亮時,雨停了,但天氣仍舊陰沉沉的。
宋三成從外頭抱來幾根柴火,填塞進去將爐子燒的更旺,一邊拍拍手:“今天早上吃什麼呀?”
忙忙碌碌幾天,也就昨夜和今天空閒了下來,烏蘭最近連續睡了好覺,聞著空氣都是清清爽爽的,心情也美得很。
“吃餃子吧,昨晚上那薺菜多新鮮呢。”
翠綠的薺菜切碎,跟略帶有顆粒感的肉末混合在一起,柔軟的麵皮一包一裹,在調和個醋汁……
鮮。
鮮的舌頭都要吞下去了。
宋三成一個人連幹兩大碗。
喬喬更是吃了小三碗,然後再喝了半碗餃子湯:“媽,好好吃!”
“半大小子,吃窮老子”真不是一句瞎話,昨晚上才包的,烏蘭還琢磨著吃不完凍冰箱裡,回頭當早飯,可沒想到這段時間大家飯量都上漲,一頓就給造沒了。
除了宋檀。
鮮是鮮,有雜質也確實有雜質。宋檀在這種混合的滋味下吃了一碗,宛如是吃了一碗摻了沙子的濃香米飯。
每次吃飯,她都發誓自己一定要將口糧種出來。
烏蘭看她仍舊瘦瘦的模樣,此刻也納悶:“你是不是在外頭上班給胃餓壞了?一天天的沒少幹活出力,怎麼胃口還這麼點兒?”
宋檀心想:她倒不是胃壞了,純粹是嘴刁了。
但假如吃野菜還要挑揀的話,她媽大概會翻個白眼,罵她一句:“你就是好的吃多了,慣的。”
所以她轉移話題:“昨天的野菜好吃吧?這雨水之後,肯定更好吃!”
野菜好吃嗎?
那咋不好吃呢!
那一把綠油油帶紅梗的馬蘭頭焯水切碎了,再剁點肉沫。
然後磕個鴨蛋打散,加點料酒,鹽和味精,用漏勺在鍋裡炸成蛋絲。
緊接著煸蔥花薑絲,再把肉末,馬蘭頭和鴨蛋都倒進去……
鬆脆酥香,清潤爽口,那能不好吃嗎?