第597章 葉青安：這很乾淨衛生了！(第2頁)

　　”哦哦，我曉得了，不過，這蝦頭好像也能吃的啊，為什麼剪掉不要啊？那看著有些浪費了，不會太可惜了嗎？“

　　秦淮茹聽著葉青安的講解，她默默的點了點頭，隨後她看到葉青安拿著剪刀一”咔嚓“把活蝦的頭給剪了丟掉不要，她不由得有些心疼這些食材，於是，她就忍不住問向了葉青安說道。

　　”哦，這個啊，呵呵，淮茹你也不用覺得浪費，這些活蝦的腦殼裡有它的胃袋，胃袋裡有它吃的各種東西，而這些活蝦吃多東西就比較雜了，它們主要吃動物屍體，包括植物碎片、有機碎屑、絲狀藻類、固著硅藻、底棲小型、無脊動物、水生昆蟲和動物屍體等，它幾乎都吃，而它的胃袋就長在頭部裡，裡頭就是垃圾重金屬等的集和地了，所以，我們一邊不吃這個蝦頭。直接剪了丟掉就是了。“葉青安聽了秦淮茹的話後，他笑了笑，隨後他就開始跟秦淮茹普及起基本的常識來了。

　　”哦，原來是這樣啊，難怪在鄉下的臭水溝裡，我也經常看到過這些蝦，想想它們那生長的環境，咦惹，我瞬間就覺得這些活蝦不是那麼吸引人了，我算是被你給勸退了吧！“秦淮茹恍然如是的跟葉青安說道，她一下就想起了在那臭水溝裡翻找食物的蝦來，額，瞬間就讓她對這些活蹦亂跳的蝦沒有什麼食慾了。

　　”額，其實這些蝦還好吧，它們算是野生的食材，吃的東西還算安全，只要我們把它處理乾淨了，也是一道美味的佳餚，就像那豬大腸一樣，我們都知道它埋汰，但是隻要經過我們好好的清理乾淨之後，它就變成了一道誘人的美食了！這活蝦還相對乾淨不少呢。“

　　葉青安轉過頭來看向還在一臉牴觸的秦淮茹，他不由得笑了笑，隨後他一臉淡然的跟秦淮茹勸慰著說道。

　　葉青安心裡則是沒有什麼對活蝦有什麼膈應之類的，而且還是畢竟在廚師的眼裡，它們都是食材，經過他的手，都可以做出美味的佳餚來！