第91章 再到大領導家(第3頁)

　　葉青安依言喝了口水，然後說道，“首長，那我先進廚房裡了。”

　　在看到大領導點頭後，也請那就走進了廚房，忙碌起來。

　　期間，領導夫人進到廚房來。

　　“小葉同志啊，我可不可呆在這看你做菜啊？”領導小心翼翼的詢問道，她這話如果讓一般的廚師聽了肯定會生氣，因為著廚藝都有講究的，不是你想學就可以學去的，甚至有些廚師做菜都不讓人進廚房觀看的。

　　而葉青安則是沒有在意，後世那些什麼廚藝不廚藝的，只要你想學，網上都一大把，各類做菜教學視頻一大堆，而且還事無鉅細的講解，堪比手把手教學，根本談不上什麼限制之類的。

　　“夫人想學著做幾道川菜，我教你啊，我這也是野路子出身，沒什麼講究的。”

　　得到了葉青安的同意，領導夫人很是高興，連忙感謝一番。

　　葉青安做菜很快，快在刀工上，切菜刀速度讓領導夫人看得心驚肉跳的，眼睛都不敢眨一下，只擔心一晃眼後菜刀就切到葉青安的手了。

　　葉青安做的菜色和上次也沒什麼變化，還是幾道川菜的傳統菜，麻婆豆腐，回鍋肉，魚香肉絲，宮保雞丁，東坡肘子，蒜泥白肉等。

　　葉青安一邊做菜，一邊跟領導夫人講解著說道。

　　“我們就先做這道東坡肘子吧，這道菜比較費時間來悶煮，東坡肘子是屬於四川眉山的特產，做好的東坡肘子，質地軟爛，肉味醇香，肥而不膩，吃過後唇齒留香，讓人久久回味。”

　　“東坡肘子怎麼來的就有一個故事，這個故事也是普遍流傳的。相傳東坡肘子是蘇東坡的夫人王氏首創，一次王氏在燉肘子的時候忘了時間，將肘子燒糊了，為了掩蓋其糊味，便加入各種調料再次燒製。蘇東坡品嚐後大加讚賞，此後便不斷改良，並將其推薦給親朋好友，這道美味才流傳至今。”