邀之 作品

72. 第 72 章 互訴衷情32

    兩人放了一下午紙鳶,好不自在。
 
 
    等跑累了,便坐在溪邊玩起了打水漂。
 
 
    柳魚一個小哥兒又哪裡是一個壯漢子的對手呢,李青山說讓他撒個嬌就讓他。柳魚偏不,站起來擼擼袖子勢要比李青山扔得遠。
 
 
    等玩累了,瞧瞧四下無人,柳魚把頭靠在了李青山肩膀上。
 
 
    李青山歪頭蹭蹭他發頂,抓起他的一隻手與他十指緊扣。
 
 
    在十指緊扣的那一瞬間,柳魚彎起眼睛笑了,長舒了一口氣,同李青山說:“這樣的日子真好。”
 
 
    ......
 
 
    而後又為鋪子開業準備了兩天,轉眼到了三月初六這日,李青山早起殺了兩頭豬。
 
 
    其實他們如今手頭的錢都不夠收兩頭毛豬的,但三月到了,那三個學繡活的丫頭補齊了之前三個月的月錢,又交了三月一整月的。關老太太將自己得的這七百五十文錢全部給了他們,這樣他們手頭的銀錢一下就足了。
 
 
    早起人們大多不愛吃大葷,割肉回去多是做午飯或晚飯用的。春日裡暖和,人們都起得早,上街早些,兩人便將現在鋪子每日的開張時間定在了辰時中(八點)左右,等冬日裡天冷了可再調整挪後一些。
 
 
    辰時中鋪子要開門,李青山每日便得卯時(五點)起來殺豬,也虧得他現在殺豬的技術日益純熟了,一頭豬隻半個時辰就能收拾好,不然現在每天殺兩頭豬的話,覺還真不夠睡得。
 
 
    李青山殺完豬,將騾子從騾棚裡牽出來,給它套上板車,又將殺好的豬肉都搬上板車後,用皂莢仔細洗了幾遍手去吃飯。
 
 
    鹹鴨蛋醃了已一月有餘,到了能吃得時候。前個兒三月三一過,叢春花就趕緊撈出來給一家人嚐了嚐。
 
 
    她醃製之前問了好些村裡有經驗的人,叢大表哥的丫頭洗三那日她去吃席,還順道在叢家村也打聽了一下。
 
 
    以她做廚子的經驗,結合她從老一輩那裡獲知的這些信息。最終,三十個鴨蛋,她一共用了三個法子醃製。
 
 
    一是加鹽裹黃泥醃製,二是鴨蛋沾酒後裹鹽醃製,三是將鴨蛋放進加入白酒的鹽水裡。不過這個鹽水,是叢春花自己琢磨出來的,額外加了一點八角、花椒等香料熬出來的汁水又放得鹽和白酒。
 
 
    事實證明,第三個法子醃出來的味道最好,起沙流油,蛋白細嫩,蛋黃紅心透亮口感十分綿密,一點腥味也沒有。
 
 
    今個兒早上喝大米粥,柳魚又撈了兩個鹹鴨蛋煮了,沒開飯前都不敢切,生怕油都跑了。
 
 
    等李青山落定,柳魚才剝了他們倆的那個鹹鴨蛋,然後放在李青山手裡的餅子上,用小刀從中間切開了。
 
 
    這樣,鹹鴨蛋裡的油就都流到了餅子上,一點也不浪費。
 
 
    李青山挑著蛋黃比較多的那半個給柳魚,又將自己手裡那半個鹹鴨蛋的蛋黃戳下來給他,柳魚死活不要,捂著自己的餅和碗強調,“一人半個的。”
 
 
    “那我吃白,你吃黃。”李青山說。
 
 
    柳魚眼睛微彎,歪頭問他:“誰不知道蛋黃好吃?”
 
 
    這就是打定主意不要了,李青山無奈地覷了柳魚一眼,柳魚轉過頭下巴微微抬著,嘴角的笑意怎麼都壓不住,好似有幾分得意。
 
 
    他還常說李青山幼稚呢,此刻也不知這樣的自己算什麼。
 
 
    李青山筷子還戳著那半個蛋黃,他偏頭剛看了一眼叢春花和關老太太,兩人就趕緊捂著碗都擺手叫他自己吃。
 
 
    李青山覺著有點可惜,一個鴨蛋,鴨蛋黃就這麼點。這樣可口精細的東西,叫他一個糙漢子吃了,總覺著有幾分心疼。